[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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! W' l# z  P9 {" c5 Z5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇/ |$ h# r# p* u' L* ^4 j% F
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量% I' x( u" d9 F# j
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" S2 m4 @8 W% A/ X5.39.217.77:8898做法
4 }- c! p/ \2 \/ x* `! ktvb now,tvbnow,bttvb1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。5 i* X* G$ V/ `' W  \4 `& ]
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2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。
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貼士
/ s% b7 ?3 W. x5 G# Ntvb now,tvbnow,bttvb將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
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malayfatboy

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