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材料- C& {9 w. [& Z" C' W7 [
牛肋條 400克
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醃料5.39.217.77:8898( } A7 h; v! A. r7 }* p, a$ Q1 r$ X
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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# a2 f8 {' T& q' ^8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
7 J1 o( P. ~# y, |tvb now,tvbnow,bttvb鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙) U# J5 [. H) S2 `: ?1 d" A* c& P" k
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1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。公仔箱論壇0 D5 W" A4 r+ m+ E
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb( S) \: e( i$ O$ ^: F R
9 D, T6 b# A8 [; }7 i3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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