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材料
& @2 t6 @5 f& F% l6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 400克
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* ~! _' _% p5 L; [6 utvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇9 g8 b% J# P: ~) U T
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖- }. H/ ]0 U5 X) V
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汁料
; b' _+ x0 o2 a5 d C+ D鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 f1 ]2 h; G% U5 w* O/ ]; @3 O; M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- M5 N2 o* `( t; A9 A
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。tvb now,tvbnow,bttvb @; w# \) e% d- z* [# C U
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。) ^/ z( N) W V# X) x& {4 ], J
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。: e9 Q* a ~ {. j4 d' g
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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