[中式食譜] 烤牛肋條配人參蜜糖汁

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材料
& h" d2 T1 T8 K( U9 Utvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 400克公仔箱論壇5 t9 `  R" [8 W  n: h$ H6 [& I

( [( M6 ~) X; G  y5.39.217.77:8898醃料
) c/ a! E, S/ Z- Q3 ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖. W' r0 l: r3 b6 l$ c
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汁料
* `1 ~  y6 f' |公仔箱論壇鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙+ g, ?" p$ {0 t5 P+ \* O
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做法
) o+ ]) G0 \3 G- ^; V0 j公仔箱論壇1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。tvb now,tvbnow,bttvb: p9 L+ ?) {( ]
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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( t7 {! z3 R7 @3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* g9 l7 t- ]  |1 f

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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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