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材料
1 d& j5 F5 c6 L/ Q, I7 V7 {牛肋條 400克
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醃料6 C) {4 [+ C- Y/ s2 w G
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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& c2 w- |1 L6 t7 M' ]汁料5.39.217.77:88984 Y2 R0 c2 p8 b
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙, Z) l; Q3 S" k+ [' H- o7 }
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做法
2 Y7 g# z* i/ l o$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。5.39.217.77:8898% f' T( I5 {9 a
- O8 A5 Y: \, a& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。公仔箱論壇/ h; h$ R' F, w! R* f3 J
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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1 o" o- T. R4 ^. O) P6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 F, ]6 o+ A, C+ x5 Y貼士
- q. @; w N5 c7 ]9 L C* Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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