[中式食譜] 烤牛肋條配人參蜜糖汁

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6 B9 V& P% J4 y  Q) m2 j3 E; Z9 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
8 L& h: r" x- |: R4 x: u牛肋條 400克3 ?0 F- M2 P# T: d/ m5 ?
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醃料
+ n. h" d  ~( a  P( n紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- Q: T) @+ n7 |
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙4 c  z4 G: T  A3 v) D" P: q

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: v4 B# v' |& Q% {4 c+ b5.39.217.77:8898做法
. [/ d! K' S: @; U# T: s1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。5.39.217.77:8898. Q8 h; T9 J" A3 l3 q& R

. T; o' V/ S/ \5 y4 S( P+ ?3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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, r$ ]2 f/ u& Q0 d" w$ Y牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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