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材料
! ], O5 V! X6 D4 U% {/ Y5 f鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量公仔箱論壇/ v H2 X$ T( v! [6 ?7 {: p' F
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) [% o3 a% q h! v
* {8 k7 }( z! j做法
. ^% r! b$ [) s' j" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將炸漿料撈勻。公仔箱論壇2 H$ O8 _9 c8 d2 [
+ s( U$ V1 F) H- d! O( ]2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。! f# D- A1 m" c) p8 s
2 e% z6 L8 g/ c/ G2 B2 J! A4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R) c: ^1 V: Z. k, z6 J
0 u- T1 J% c2 R4 I; `0 s貼士
- b8 }$ v' v& g* c市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 T- ^4 ~, b
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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