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, E; v$ b6 o4 F7 z5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& ]6 a$ c, r) \
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量5 b. I) o, }- _ n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 B' J4 U; B; Z* H2 `2 P% F
1.將炸漿料撈勻。
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2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。$ E7 W; L2 y8 [/ t# X% g
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
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( Z0 p: `" U6 f$ A5.39.217.77:8898貼士
; V% w- t+ c D/ F市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。3 N5 d6 Q. c% H
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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