; k* K9 X& c n* ~" ^公仔箱論壇' h( W1 ]+ O( b9 g7 m. q; v# Z% }
材料
0 X+ O% D4 B( a鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量
% i2 Z% E9 s3 x/ ~0 T+ `- m' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \( |2 R9 K4 j, U2 p Q9 S
公仔箱論壇8 v+ \$ [1 |* g5 C$ ^
 公仔箱論壇+ y+ X; Z: I6 Z q: _' Q, F
/ ?% H. M5 J5 D做法' F6 k0 G+ k' Y/ B. O
1.將炸漿料撈勻。
' _) j0 `4 X0 c0 Z1 Z
9 `! y: T" z. A/ r+ Y公仔箱論壇2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。公仔箱論壇& U( ]( w7 W! J5 O4 f7 h& l
) ?" L- h# b, Y* u# d3 Q* T公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
6 {( F) D8 I- t9 p% @3 a! Otvb now,tvbnow,bttvb
" m. d$ {- [* f2 i8 P, C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- `# Z8 u# {) R9 a* z
# h) U: p; x* b2 t; e% |4 P! Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 S# N& ^4 l( k. y, C0 Q市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。! ~7 K' C! Y* \/ J; J4 U( ]4 K
|
發表於 2009-10-9 06:44 AM
| 
發表於 2009-10-9 09:36 PM
|