[中式食譜] 酥炸腰果

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# M! A$ t# q) }/ F5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇9 v+ ]; ?5 h% X3 F  g
腰果
7 `) B+ V# w' \  q9 a; Ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（切粒）5 J: q4 V. ]% Q1 _3 H, L
西芹（切粒）; H8 i: ~" |6 s, X5 F4 P
紅椒（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 f  k2 Q8 J" x' e
蒜蓉
, O4 l6 U- ^/ Y& X  {  X) m' M5.39.217.77:8898葱粒
  j0 \& P% v. a5 V  r5.39.217.77:8898乾葱粒tvb now,tvbnow,bttvb1 E- X; c, I+ o* W4 A
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% j+ Z8 I, M8 \. F) K5 @; h* s- K6 q調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 f+ X* m& r/ R
生抽……1茶匙
3 Q9 k' r% F' E/ E" I公仔箱論壇麻油……少許
, l! P# I" B" C. G7 k) ?公仔箱論壇鹽………少許
6 h3 s1 L( c. M糖………少許
$ D) q/ t6 o, F# }; I9 q/ n5 wtvb now,tvbnow,bttvb紹酒……少許tvb now,tvbnow,bttvb& t: t) w! Y8 [; H2 b
蠔油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" k* v3 A9 A; c3 Z) o
雞粉……少許公仔箱論壇. G$ R! _; {# I+ f1 L' `1 \! J
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貼士:2 n, y( B- O2 t5 D
1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。
2 L$ q4 e9 B) w6 ^+ a+ J3 O公仔箱論壇2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。3 D5 G8 c# Q1 j( l) ?/ L. ?
3.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。8 }2 Y  M& y5 [" P0 R3 h
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