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1.嫩油加水(切記不要猛油加水),令腰果發大和香脆。
/ [/ V' ], c/ K8 j% d( |7 A4 n3 U公仔箱論壇2.以嫩油與腰果一併炸,腰果便可由外至內炸透,不會只是表面脆,且整粒鬆脆。
7 }" u) {* _* S7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.若想腰果味道有所變化,可自行決定調味的配料(落鹽煮腰果,炸好即食味道最好)。公仔箱論壇0 E: p& x( X. g! ~/ a7 o
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