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[中式食譜] 酥炸腰果


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4 o2 a% ]9 g  U% O' [) Y# U; c$ R材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 l, g: Z" P0 E& Y" ~0 N) v
腰果3 j4 F* s9 I1 i* P+ K
雞髀肉(切粒)
. M! k  p  ~) s9 z% W7 u/ W5 ]4 s1 X5.39.217.77:8898西芹(切粒)5.39.217.77:8898: L/ ~; A/ }! L
紅椒(切粒)1 Q9 i  @& ~. D; B. u4 V' f+ p/ J
蒜蓉
4 s/ R# c2 s1 w/ |# T0 @( }. _tvb now,tvbnow,bttvb葱粒/ G- D4 x& z4 o. ]8 \1 N" P- E6 R
乾葱粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 [3 U4 x2 X- d

( ~2 t& }$ c, Z) p% n8 Q/ s% w( o公仔箱論壇
  S: N( `8 J: d- _4 j5.39.217.77:8898調味:
6 v& [5 E  [5 _3 `; _  r  u* Y生抽……1茶匙
1 L: ~" A" v; S. J& @( ^  n麻油……少許0 j/ o# A7 L: E9 M: O
鹽………少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 a( Y5 v8 C7 Q% D3 l
糖………少許tvb now,tvbnow,bttvb) z3 R; W+ T; o) Z
紹酒……少許
7 P9 G2 N+ u* h% R! D$ h- P6 Q" x* mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油……少許
+ e, M" K- g( T# R4 V& V雞粉……少許
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1 L) N* r  U$ p+ c! x5.39.217.77:8898貼士:tvb now,tvbnow,bttvb8 C. m6 x5 @4 j% X1 K/ C/ r
1.嫩油加水(切記不要猛油加水),令腰果發大和香脆。
0 Y2 H  g- b+ W0 ]  E! c( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.以嫩油與腰果一併炸,腰果便可由外至內炸透,不會只是表面脆,且整粒鬆脆。. G8 d$ @! g6 {8 C0 X# E) Y# D% A
3.若想腰果味道有所變化,可自行決定調味的配料(落鹽煮腰果,炸好即食味道最好)。
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