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中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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1.龍蝦斬去觸鬚,然後開邊,輕輕清洗鰓部位,去除鰓根不要。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 p6 P I/ Z" ^' d i
6 B6 \4 j& E; ]3 O3 ~- k, W5.39.217.77:88982.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗,再加入生粉水拌勻,鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水,放入龍蝦蒸 7分鐘,撒葱花即成。
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揀龍蝦最緊要生猛,鬚抓要完整,如發現斷鬚抓的就不要揀。 |