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材料
5 q1 ^+ i" q9 x) q0 m$ ^. I5.39.217.77:8898鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升3 V, u; m1 {, m0 u& w
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調味料5.39.217.77:8898) Y9 q1 x8 G2 p+ {
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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做法+ q$ p f. I2 z6 l
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。2 T: P8 B$ o. F: S% u$ {
, o' D0 `9 F# y7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 h" N2 E7 e" P3 E" X$ g' E
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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