% Q1 }" `8 S7 Y! |6 g6 X+ M公仔箱論壇* @5 S( t, M d0 p" V
 1 H1 R0 z7 u8 }; \7 J" E8 |
■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。
- e3 V1 _# N% ?. S+ Y( m" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 ~% P$ h9 h$ s7 S
材料
+ A; J3 T1 @* `9 n& }0 I1 e( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
& V; Y) T8 |3 Y9 A" A O* _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 G; d" X8 ^
做法
/ g5 z# y3 f2 D+ L, P公仔箱論壇1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
2 W2 k3 p2 c3 |3 _4 K公仔箱論壇# L: z7 [+ ?+ F2 m
2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。
i9 [# i5 K7 m8 Q* ?6 O' Q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" Z, e) a! p- Q. _
3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 {& Y& o' \* \
' b" G, H, w+ J! z7 Q, X0 X3 J 5.39.217.77:88985 P+ s5 j9 N% ~4 O
$ K) K4 k9 n" r {1 n3 \; N ! i( Q8 l; n" [, j1 L
5.39.217.77:8898$ B) }4 G8 J1 J* J9 s" ?
貼士
]+ i/ `# ? I& Q* O$ b1 {1 D" N公仔箱論壇記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 @9 _2 S$ Z' w7 r
|
發表於 2009-10-8 06:47 AM
| 