 tvb now,tvbnow,bttvb( w J" X$ b: `" D& d
; W" m1 L: V+ h f% J$ o
 tvb now,tvbnow,bttvb) E; p) Z4 g- j6 l" d$ G
■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。& J% T0 f3 {9 B$ C9 J3 U
* \% f. C3 z% k. P# f z
材料
( O# d4 x' h5 B# p1 d# H5.39.217.77:8898跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
+ _2 u9 L% x( Q) Stvb now,tvbnow,bttvb" A2 L; B: Y( p k# t, g
做法
2 B4 z, Z4 W- C& _3 Btvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
9 c2 @& P; U' }0 c7 g5.39.217.77:8898
E$ V; Y- R9 f% ?* ]5.39.217.77:88982.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 Y a: A" S0 W g
& P; y# U( K5 u$ i. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
i5 [3 D4 ^/ t3 y8 N4 Btvb now,tvbnow,bttvb
. B' B( F X0 g$ B* }$ n% R - u4 M% _8 \4 W$ t4 h
b) J+ ^0 `/ {" a( Y& q
# m0 S/ W# n! f7 i0 e. T" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# v1 Q3 i; W2 Q+ l$ _- h6 r2 @
貼士tvb now,tvbnow,bttvb( M* s- O$ a+ [/ n
記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。3 C7 |0 X G$ Z1 Z) b
|
發表於 2009-10-8 06:47 AM
| 