7 O1 H+ ?% |3 I. w8 Q公仔箱論壇
* p% [, \2 n8 _; A3 G & O' J8 i3 v8 j
■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。! r2 W% ~9 m( u3 v8 H: L
公仔箱論壇( X" r Z/ K1 a' S- p2 }' m2 a
材料公仔箱論壇9 p3 p$ A% S8 _9 d8 o/ v- A
跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% h: B! V' k
1 ] U3 ?5 r& h公仔箱論壇做法
0 F+ _! g' Q" X: Q0 m$ w1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
( i' M; [3 n- Ttvb now,tvbnow,bttvb
* [( {, y* A6 q+ t$ y8 T2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。
; |8 d6 W2 K% [6 V5 f" Y1 X3 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- e- A9 A+ u" v' h0 _2 w
3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
# V2 c- \$ K' k0 ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 y7 Q' b$ P" ]! D3 C: Ktvb now,tvbnow,bttvb
; e9 p' N/ f+ g- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! d9 T; U: H. h+ [
 tvb now,tvbnow,bttvb! s6 {5 i" d$ N2 `2 E
6 x1 A6 r5 _$ g ?$ T0 V0 K# B公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; j b F9 {, \
記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。. I$ B7 z- v" v% b; v) v
|
發表於 2009-10-8 06:47 AM
| 