芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. ]6 g; O8 s9 F$ |
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乾香菇---------------------- 50公克公仔箱論壇/ N9 N2 S( g! N# k# A
（選直徑約6公分，約12朵） 公仔箱論壇- A( E( j% r+ f% p5 b$ W/ n
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） 5.39.217.77:8898* L1 k' y$ ]5 l% _' z- M. I* { ^
生菜------------------------ 4片（墊盤底）
* A7 a! {$ ?& a& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片------------------------ 5片 tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 j0 ^# v% e3 X7 G
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% C: D+ D7 q0 E- m* D2 E調味料 SAUCE, Q7 d0 h3 B5 S# w2 I( b
公仔箱論壇0 i) @: f4 V2 R* B
醬油膏------------------------ 1湯匙 ; e0 Y! T$ d8 S
醬油------------------------ 1/2湯匙 5.39.217.77:8898* }7 N; u, n) F+ Z% n# L$ t
糖---------------------------- 3湯匙
( a1 x5 B7 }7 G- H e' R. z黑醋------------------------ 1/2湯匙 % _" _7 {' W. s8 T- I
五香粉---------------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 H! P: l4 _% y: I
高湯------------------------ 1/2碗公仔箱論壇6 B, k5 B x/ u4 Y: ?
公仔箱論壇4 z: S$ A9 Y1 u% \% @1 ^) [
; v8 \5 C" D9 J. R" P" p# d% u" ~; L5 N5.39.217.77:8898太白粉水---------------------- 1/3湯匙
1 T; ~2 v$ B: Y4 ?! Y香油-------------------------- 1/2湯匙
( ~" u6 [# y& S% S3 ~5.39.217.77:8898
8 D% Z' T0 ~5 t公仔箱論壇公仔箱論壇0 E# k, ?% b: `& S5 X; a8 U
作法 METHODS5.39.217.77:8898& @- r) U8 x4 t; G
, S& a8 X& M Z5 ]% g& d) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
3 `2 h0 C, m6 k( C公仔箱論壇2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 4 }" E- b5 w1 y
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
, |0 a n* V% v0 n$ C; L1 d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, d D. D8 G+ o3 e# a3 |9 l- n
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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