芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; o5 t: h n+ v: d& ^: _' i' c
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+ P+ F/ y( m3 e4 G1 n. {tvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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乾香菇---------------------- 50公克
+ G# O$ M( T# C2 k- W; l8 T4 |; ~! N W（選直徑約6公分，約12朵） tvb now,tvbnow,bttvb" R* Z/ w0 `) [& {, O, e
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 z9 ?9 g" k5 M* t$ u
生菜------------------------ 4片（墊盤底） tvb now,tvbnow,bttvb- H. y5 u+ y5 Q9 Z6 U
薑片------------------------ 5片
0 y* d; u, [& I3 _; c9 p" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N+ G' K7 i) x! f- w @tvb now,tvbnow,bttvb
4 g) D$ F5 `+ C$ U8 q調味料 SAUCE
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, Y4 m8 y& Y8 X8 ^7 X$ a醬油膏------------------------ 1湯匙 公仔箱論壇" k5 I5 m! w) l& A2 d# |) u p, z- @4 ~
醬油------------------------ 1/2湯匙
1 E0 a% c( z3 e; ~$ @$ M糖---------------------------- 3湯匙 9 n* S/ C, w6 V* W' g
黑醋------------------------ 1/2湯匙
: b3 `4 |1 g6 O, D& n: r) ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉---------------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 d5 d8 c/ ^+ x: C' z
高湯------------------------ 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb" h. O: ^, c! [+ C
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太白粉水---------------------- 1/3湯匙 6 Q) R$ l0 T& W8 h
香油-------------------------- 1/2湯匙 5 V- D0 @2 {% e
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! O: ~5 e. x" z% S0 @0 ztvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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6 ^6 V# n3 Z7 d: Q6 b; N5.39.217.77:88981. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
; I- x( a$ F& s, S* O0 Y+ F7 `9 itvb now,tvbnow,bttvb2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
) w. _0 H H! O" s- Q- Q7 _7 P3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
9 b9 }% V1 d+ r2 M' i# E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
: h) [( W- C* u 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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