芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) # q" g, V* V5 F, B7 G2 U
5.39.217.77:8898( g x3 v* D) ?& j3 r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 y1 [5 d. w- c5 B; V; I/ w$ @
& {4 `" d# V+ c" p5.39.217.77:8898材料 INGREDIENT
# g, m8 V+ t* M8 U/ k5.39.217.77:8898
7 M; l8 w9 ?4 c% {3 a" x' R乾香菇---------------------- 50公克5.39.217.77:8898$ j7 H8 X7 U" p' S. {5 v, E
（選直徑約6公分，約12朵）
$ c; [/ ~- Y. I2 P R公仔箱論壇芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
2 ^0 P* r' C4 ] s! |5.39.217.77:8898生菜------------------------ 4片（墊盤底） 公仔箱論壇" x0 B6 J3 k: z6 ]& T% c
薑片------------------------ 5片
, {5 A* t9 {* o! {) L5 l( U' ~5.39.217.77:88981 {! A! B0 y% w8 s
: n6 T+ |( {' Y公仔箱論壇調味料 SAUCE7 [1 }2 v+ E- O6 l% p, v9 j: ?: K4 @
, w3 n7 M% q1 S: G$ w+ S; [" o醬油膏------------------------ 1湯匙
; S1 R7 o9 @: T% J9 n1 F! Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油------------------------ 1/2湯匙 6 n/ f+ U6 L) C5 W' `
糖---------------------------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) q G. o3 l) S( e1 [0 Y
黑醋------------------------ 1/2湯匙
1 v: n- z2 t- i: G; F) w% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉---------------------- 1/2小匙
* s/ Z" _6 m& g7 b% Y9 r高湯------------------------ 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' E X; @2 q) F* s# n( P
公仔箱論壇$ g2 l& r! [& _0 s# H
9 ~5 V' p$ l/ {2 {) m; D
太白粉水---------------------- 1/3湯匙
! B& q- P+ X, K( w% |, G! V0 z5.39.217.77:8898香油-------------------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! @" R$ H, T Z U( u( L! L- Z! v
$ K; l2 |) D' ~& Q* ~% g5.39.217.77:8898
3 }% u+ p( g/ c ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS公仔箱論壇1 x3 a, }9 z X1 s- ?9 U
tvb now,tvbnow,bttvb& a. v1 H* r2 A$ y+ ~
1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
. e1 R5 n' b1 z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
( ~ I6 r. _, h+ O0 J+ V) s5.39.217.77:88983. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a W5 ]1 z! W
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
3 l |6 P# z) U/ j& X' c 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
| 