[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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　　做法：
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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8 K# y& Y% n' Ltvb now,tvbnow,bttvb　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟! {" x/ d1 k; j: y6 K/ L
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 t) R8 C; Y4 Z

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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜5.39.217.77:8898) n( J; B+ A& v" t5 q2 z+ m- X! u
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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9 U( p7 n. e. @7 b. |公仔箱論壇　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。