[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料
$ X% A  u# ]0 q$ t公仔箱論壇日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量+ c$ t. @$ f8 D1 X. l. r

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做法公仔箱論壇; I7 a& Y2 n7 H% V
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。0 `$ z6 h3 q( i) v% Y3 d

4 @3 Y8 F# M3 D6 s; I公仔箱論壇2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。
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% [$ a" G% B) Y. G* B5.39.217.77:88983.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。
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薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。