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[藥膳] 雙皮紅豆湯


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% a% H, P$ t. a8 R1 U材料
$ L  e1 w5 J+ u7 Y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量+ s4 ~" H; M$ C! ]
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$ b  W. v1 d% u. d, z; @  j) B1 J公仔箱論壇做法
+ e' b& l7 A* S' ^1 v7 f# ]9 @6 `1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時,去心。百合浸水半小時。
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2.在鍋內加適量水,放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮,開大火煮滾,然後轉細火煲一小時。, W5 T0 }8 j3 ?& R. W' d

1 P2 w8 t! F+ ~! n7 \5 N公仔箱論壇3.當豆煮腍後,加黑糖調味即成。
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  X4 b2 F4 J. B! J4 b薏米可說是美容勝品,可美白、去水腫,且含多種維他命。而日本薏米較煙韌,中國薏米帶硬,視乎個人口味選擇。
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