[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料公仔箱論壇2 D: a) N. e- p* _2 A
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量公仔箱論壇9 J5 A! C0 j9 G) n3 U3 y

# r2 E/ k2 q" q, A: N' u& D公仔箱論壇5.39.217.77:88985 L# J6 V4 H4 K. R8 U$ u$ I5 M
做法
1 ]4 M- L6 t6 u% A1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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/ _3 [, Y' W' B- i0 W+ u2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。公仔箱論壇. Q# R  h" p# x1 @+ }

" ~( V1 k; ]! ^3 V$ g" P$ i6 j5.39.217.77:88983.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。公仔箱論壇' D  h1 ^5 S1 @7 @9 f) V6 G

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" Z. Z  D2 u. t2 v; \/ s! {! u, F/ U
薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。