[中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲

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7 ~$ D2 q( d; F6 s5 U+ K. S" C公仔箱論壇材料
* _# b6 l" Z! Z* H5.39.217.77:8898醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許tvb now,tvbnow,bttvb, @7 X( v5 i0 l7 b
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升5.39.217.77:88984 I" n5 u* ~7 g' K
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; N& F2 d+ v0 b9 `# \公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ n( L* G, s  N2 s
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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' f; B7 g7 m& Y/ h$ \7 ]( Y5 s公仔箱論壇4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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貼士
+ F, C  F# H7 K- A; S* r4 n" v) N醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。
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