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材料公仔箱論壇! t7 O9 r9 P0 I5 a9 M4 ^& Y
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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' n1 \' C4 ~/ L' X公仔箱論壇調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇, g3 y( q( z# D- c6 S) m8 D
# H4 t* e8 n9 ~( N0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 M8 X4 U, d& ~" a" ?5 B3 itvb now,tvbnow,bttvb1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。$ H; I) r* n2 W% d$ V
: e, a. y" X2 }/ j2 R1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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5 l" f9 j6 N7 `4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。5.39.217.77:8898 p3 T' i, C/ Z3 e' W1 A
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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9 X) A$ y8 W3 o' r5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: e( {: u/ C& J& L% t" Z
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貼士
6 k$ R4 Z# }& }. F* p; V# Z/ l一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。公仔箱論壇6 e0 g B2 L/ w
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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