* K% i* Y# z7 o2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ r( |: o+ T1 H* n& x# n" `" U材料
- w8 q# B1 i' D3 `2 c# N! D" i a5.39.217.77:8898豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
& A- [* ]9 K3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ L# M1 z7 i( \- N" l/ ^1 H2 y
調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, q- K! \" d- o& _6 \
0 Y6 l& Y2 S7 f: O* C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) l, J0 g" a
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。$ N% C# I& v7 I7 b0 O8 V8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; H) l; f+ i" F$ t. ~
2.香菇浸軟後切成丁粒。; Z4 W" b5 u0 K" `
( F8 l9 g' \) ?; R
3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
. \$ W- |" l. V( b# Rtvb now,tvbnow,bttvb1 d* N, Y& T( w
4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。/ _# p3 t; N) @ w' ?: Z
公仔箱論壇6 [! S0 L. |4 X% P5 ?7 s
5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
# }1 C; t1 P9 `0 U7 ?6 a& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J% Y& v2 U0 y$ U
6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
5 u B1 F. i9 I1 x* dtvb now,tvbnow,bttvb
+ M! h; M$ _; G, ^
% c' `6 j+ o3 a3 R& ]公仔箱論壇公仔箱論壇" ], F1 E8 M4 Q: ]9 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% d* F/ W2 _# ^
i2 `: A: `2 J2 d I7 S* R
9 ^; q! c* h8 F: y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb- U7 |' ]. L. v" U
貼士$ R& A) ?6 @" {0 x$ y5 C% y
一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。 n) V: y- M. m# \
|
發表於 2009-10-7 06:49 AM
| 