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材料
0 R" ]' M, w/ n8 y5 @6 m豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 L& J5 ~. P5 q% G; D
5 v2 M9 J: C! Q& _: A調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙" v3 g: J2 m: u8 i
1 F5 U& ^, `/ h& C, s5 M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% p# s4 U& g
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。公仔箱論壇4 j. W+ f. ^' d" c# P
) P& U; n4 J; X2 C5.39.217.77:88982.香菇浸軟後切成丁粒。
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。5.39.217.77:8898 o1 M& ]( x4 P- y. s# ^( t
# b) l3 D$ u1 V0 T) Q% Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。公仔箱論壇; j# J% f( ]% {/ x$ m
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。5.39.217.77:8898# L; V ~; H! O1 p( _ f) y7 u/ Y
/ P8 [) }6 ~* v+ rtvb now,tvbnow,bttvb6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb, T* \* a1 `. z5 f
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- z& q9 A) U- g0 A
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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