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) z" z. `' P! M& h4 p. _0 J- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88981 E* z- Q& m2 d
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
. j" R8 i5 y' \! C, l: r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- Z: W( F7 z5 b$ L1 p4 Q, d% A1 G
調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙8 X0 h9 G, b4 {
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做法公仔箱論壇& _+ f1 e2 I" r- H# Y, L5 }
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。4 h, z/ y5 f1 L5 A$ a- U3 U
; M5 C$ J! D2 x$ W. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇浸軟後切成丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' \. I5 B% m% s# Y; ^ ]1 P
l- E: \4 M6 i2 i" L3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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; L; ?7 A, w- G5 h. Y/ m' f' q公仔箱論壇5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。tvb now,tvbnow,bttvb3 c% p8 U7 e' O% d' D9 y0 |( u- W
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。7 U. o( ]. W0 T/ Z2 u8 V
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貼士
1 c# h. l: z" A一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。5.39.217.77:8898. w' m3 c* g8 t- j; Q
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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