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[中式食譜] 包心香菇貢丸

       
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材料
) H% ?& ?: M. X1 ^3 _" U  j5 H! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
) n5 w/ n' V! h  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }6 \/ F: ~: B/ x5 m公仔箱論壇調味料:香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙& G  w. a( Q% Q$ i# O7 r

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( r7 |; q) C  |  B$ o/ ?2 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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+ C7 ?$ y4 B: t6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇浸軟後切成丁粒。公仔箱論壇4 d8 V* g( W; Q
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀(如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛),加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻,然後放入攪拌機內打成漿狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  Q/ f0 ~; A) x
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4.將( 3)加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 m- @& y8 Y8 O, `
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5.燒熱一鍋水,保持中火,不可大滾,將(4)擠成圓球,包入栗子再搓圓,放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗,撒上油葱酥及芫荽即成。
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) p0 J6 \' K9 q5.39.217.77:8898一般會用酒去辟豬肉羶味,用梅酒亦可辟羶,而且它本身味甜,可以少加一點糖。
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