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; b* s2 |: a2 D# }3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( a! }! }1 c9 H% M; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許公仔箱論壇% n/ W0 h8 t' Q
+ T1 z, p+ t0 N1 ^) `$ A調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙5 E: @6 N- z$ T
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做法
% S6 b* Y! y0 f8 u5.39.217.77:88981.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。' D5 i: A* c, Y2 x% ?# i- H
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。5.39.217.77:8898. I$ Z3 V6 k$ |/ @# }
; b4 ^' X/ q. b3 u/ G4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。7 t, b! K& C! A, N7 g4 m
6 h0 D9 J& L# p6 n5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。公仔箱論壇4 y/ \; m3 m' e7 f. Y! ]7 p4 p: c
3 P5 P. n# y% Q$ }/ }' ~7 F6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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. a3 _- a7 }& ~8 ~2 q# a9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- J! i* N/ T4 p2 _, `一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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