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: \5 j6 x3 L4 y9 z& f0 E) d原料：
3 Y3 V( X9 `3 h4 P5.39.217.77:8898草鱼、粉条和豆瓣酱。" V6 _" P" q- n. t% Q1 o
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做法：
5 e I- P, V+ F' V7 c9 o1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" `* T1 W' J- ^+ l
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! D% S" z0 n4 @: t4 a) f' v1 Z2、粉条用水泡软。
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1 |$ C! A1 \# d5.39.217.77:88983、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。) Q' d* O! }9 n; i9 k0 F4 }
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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5、水烧开以后下粉条。; `7 M' I+ v b7 m* k9 j
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3 D! T S# N' r* l/ Y& s6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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# N) |* ^7 H8 T4 D) K5 d5.39.217.77:88987、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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