[中式食譜] 芋頭燒鴨

甄華

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原料：
, Z! S! Z9 Z  w- U- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o  G$ x# t% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋头450g、鸭腿两个约400g。& H" b. G: {  U9 `

- N8 R! v" [& L) i调料：
; U( N$ V" p: E; x" a1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 m, _9 Z4 p- _/ }. i
八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. j0 n6 x/ G

3 R! _% M8 s$ |4 }1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; n- K$ f  F9 W4 Y( i! h
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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. R& ?0 N: p' r8 c1 {4 Q0 i8 u3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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# g" q! ]2 ~+ h+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；2 j1 Q# u) d; A. d9 a- v

1 A* [: N1 q7 S( O* \2 w! o& y5.39.217.77:88985、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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小贴示：
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' H0 _& J  I& htvb now,tvbnow,bttvb1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；tvb now,tvbnow,bttvb; h. E! Z% v, Y! J0 r- w

, ]& _$ I0 L; h3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！