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* H' b: S' X. T7 j5 Z& x公仔箱論壇原料：; @& R, k9 M4 E5 U# u
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小芋头450g、鸭腿两个约400g。5.39.217.77:88986 C2 g7 J* G; b4 A% S' E
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调料：
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. o/ Y4 t( @) |5 T" ltvb now,tvbnow,bttvb八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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* J H- k( a8 |! C- @5.39.217.77:8898做法：
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5 B* |# m; r7 I' Y4 |5 g1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
# B" `1 u0 V: N- ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' v+ U& A! ]. Q/ c& d4 a
2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；tvb now,tvbnow,bttvb& F S* [. ]$ r6 B
% c0 F3 w9 h2 Q" P3 f8 O/ qtvb now,tvbnow,bttvb5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
9 ?. x, m/ v: e+ E: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* D. ?" @7 J7 L2 R, s2 q8 C
6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 y( f; Q! {. ]# g4 E" i
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小贴示：
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; u( q$ U- w g( S! K- j4 A6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；公仔箱論壇0 p! B) M# u3 f$ l% ]. J
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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