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[中式食譜] 芋頭燒鴨

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. S+ |2 \3 c( Z2 q# Y% n8 U" E; w公仔箱論壇原料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( l% p/ g+ \7 [

7 s! A& {9 j. \: b' t4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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: y) a5 l/ ]& y# }tvb now,tvbnow,bttvb调料:5.39.217.77:88982 d2 K1 L1 K  a/ J9 p, m

! R; Q5 E- F: q: m7 N: S* W公仔箱論壇八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。( d* U: P" H/ x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 N7 @* Z& |. J4 N, g, X
做法:
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8 D) n3 ~4 `1 w, o* H1 \# mtvb now,tvbnow,bttvb1、芋头去皮切滚刀块,鸭子切块,均洗净沥干水份;公仔箱論壇5 @# I8 c! p% C# d7 P* B
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2、锅内放油烧热,下芋头煎至表面微黄捞出;
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄;公仔箱論壇8 T; V2 |) ?6 X# B$ g' i; p9 V7 L

' o& H1 i2 H2 O$ Q( D' _5.39.217.77:88984、倒入芋头,老抽,糖炒至上色;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; B" t* `2 e" G
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5、加热水没过食材,加入八角,辣椒,盐,葱段;
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6、大火烧开,小火焖熟至汤汁浓稠,撒上葱花即可!
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: O2 `" I9 l  z: Z* Z+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芋头去皮的时候要带手套,以免手痒;洗的时候有粘液要撒少许盐;tvb now,tvbnow,bttvb, N" L  K- T: a( {! @6 b# H1 {
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2、鸭子买回来洗净切块,均匀喷上料酒静置10分钟,分装冷冻,每次做菜的时候解冻即可使用,不用做其他处理,鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果,拿出来与大家分享哈!
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