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! d2 a) L) D. m- b1 T7 _5.39.217.77:8898小芋头450g、鸭腿两个约400g。: |' D4 O; E$ ?1 ]2 B. c
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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_- T2 z; F* }" e. p1 ~0 N做法：
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: G J; f; n+ u, s% r1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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0 |) L5 q* |% h$ Y2 a/ B3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；tvb now,tvbnow,bttvb- c7 u5 ^3 J: u# X2 P
& o/ A1 h% D# Z, u. M5.39.217.77:88985、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！5.39.217.77:8898" h8 ], n$ c/ j4 \+ W! m
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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) t0 I% N$ F& _6 P$ h2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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