) A/ b. n. x( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( {& E e* s$ _
原料：
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1 E8 C6 a1 F: l. ?5.39.217.77:8898小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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调料：
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9 E( }) D2 y$ V. U1 k5 S公仔箱論壇八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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做法：公仔箱論壇+ Z% f0 Z; ^2 O& D
) Q9 @8 l( k( {% G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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: z3 d/ E+ K; \; d$ H2 D/ n2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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, `( l W% d6 }9 }1 ]1 ktvb now,tvbnow,bttvb3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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9 |/ F6 Z( p- {: [: ^4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ T; Y6 w/ T( Z& t
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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