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原料：tvb now,tvbnow,bttvb- L% ^$ J: L- g$ X' b0 ^6 D7 Y3 G
; b, L/ ^9 O' y8 s8 i6 p$ L小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" S6 g, ^. @* Q9 a
3 w; @2 l$ n0 `3 e D# F八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 y' F* {9 W9 b/ C
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做法：
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 _1 o# r6 [6 X1 j$ E$ B1 g$ z
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；公仔箱論壇. e- T: j! U& }: z! d$ X. n2 w
4 E- Z, C' g( Y0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；公仔箱論壇7 c' m( `+ g$ Y. n- p9 q# i
/ h8 [3 ?+ N5 r \0 Q6 j6 a' M5.39.217.77:88984、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；tvb now,tvbnow,bttvb+ H. L! u2 \% U# F% G" f
) W( q8 z5 j% h- a5 k9 Dtvb now,tvbnow,bttvb6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！公仔箱論壇 T6 M6 w$ X( T% `4 Z) \
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小贴示：公仔箱論壇# f! s3 T$ [ a7 E9 {5 `
' g( f3 e0 ^. ~! t' \2 J1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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* _3 z' \' x# R ?. b( u3 b* L/ H2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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