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/ w) \0 X7 g, d* I+ l& S原料：
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小芋头450g、鸭腿两个约400g。+ u( R4 F: r( U7 h* F9 y
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! K. C9 c; i0 k! Q6 F6 x; U1 F
4 \' _4 [# b% ^' b' m八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。. b$ a! }- w5 T) h$ u
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做法：
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& L. G& O/ o v% A5 atvb now,tvbnow,bttvb1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；5.39.217.77:88988 z. d2 o0 G6 _; `8 C& c
1 k1 F' T. c" ?' @6 `) ]tvb now,tvbnow,bttvb3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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0 {' X8 v4 E0 a$ [公仔箱論壇4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
+ l3 O4 n! F. A1 _6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p) d k& W& D; I5 o+ C5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
. Z5 a, [3 ^# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?1 }4 F# ]- F- |( x6 N: J1 y6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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7 J' Y! g% g7 r! k4 g: C小贴示：5 j9 N" V8 V4 o. \8 T2 B
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, M/ O- h6 Z0 ?7 S
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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