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' ]1 u! F% x6 g# B" o9 s7 htvb now,tvbnow,bttvb原料：
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# L( h, ^3 l# y5 R5.39.217.77:8898小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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7 x# p: [8 Z0 b$ r- C: ^; S5.39.217.77:8898调料：
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7 ~5 i; k( T4 q7 c/ _/ H( N4 t( c5.39.217.77:8898八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。! T- A" ~' e8 B& K
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做法：
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4 S! Q; {0 g) j6 K; q% a1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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- _; U2 @9 s N( Q2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；公仔箱論壇4 \8 [5 N4 r+ B6 p r
3 H3 q- }* F0 M o3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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; {2 b/ Z+ i ?- ytvb now,tvbnow,bttvb4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ G Z: F( |9 }* M7 f, ~0 p: U
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；: @6 r- S& {7 j' `
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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小贴示：
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；5.39.217.77:8898+ a a& u) m( |7 C; P
( v( [9 s! H! Z* b6 P2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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