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8 d6 y( _& G2 r+ R5.39.217.77:8898仔鸡半个、霉豆子。
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* k4 w W% X( D+ A0 W7 M# k r做法：' j3 v5 ?/ Z/ B, R. E0 s
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1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。/ l, ?" ?, a& ^. l. L8 h1 W) p" [
9 N% Q; a$ @! M2 g D5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* Q: e. ?# m. \+ Z% O$ V
0 F1 c' ?6 f3 B1 g, c- c( `; C5.39.217.77:88982、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。公仔箱論壇* V* l. y: y" y8 A
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3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
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8 j& _3 h6 y1 K; G4 y公仔箱論壇4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。; V# }+ |/ y, B% w+ V& I
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發表於 2009-10-7 03:49 AM
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