原料：
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3 n% T3 A- {5 t4 E" r8 r, b" L% C' Ytvb now,tvbnow,bttvb仔鸡半个、霉豆子。
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做法：
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9 N3 A9 N9 k5 J/ O3 b7 c3 \: Z公仔箱論壇1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; W3 z( C% ~# m# `
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& l- L9 {: O& v, U$ }" h) m公仔箱論壇2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。公仔箱論壇& }. X8 d2 [# Y) H) \" c: u4 d
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3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。公仔箱論壇 b0 C) T; W" ]7 Y" B; f( g
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8 M" V. h% G( r) |, B: ^公仔箱論壇4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" V# g7 f2 |4 R7 M) g
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發表於 2009-10-7 03:49 AM
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