3 Z9 }, R. Z1 [% W/ O/ E5.39.217.77:8898
9 z. S( T( ]+ @' [1 W6 b
[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, b) P: J" M+ [- I" Q& t
公仔箱論壇% R0 u# y7 ~- o- x& l! W- b' u
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
7 H% D; ~2 ?2 O/ Z' d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
f- |* W- y; h% i0 @餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 E% p+ Y5 B, G# ~: u
全麥麵粉1 1/2杯
1 Z$ r$ e: [, }# ^) x) q水3/4杯
5 u( P# p; ` i0 x, F3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
+ r5 x% S6 M6 Y. X& t. o+ E* l$ M* [. `8 W9 I% R
$ u5 k, K2 U6 h
調味料﹕
: s5 I% h8 p' ^; m S: M' }) D5.39.217.77:8898鹽1茶匙7 P/ l, F4 K) {# k( s% t `: x
天然醬油1茶匙! r* r5 X3 N/ b! v. p
& L/ _9 B) t/ o- s* G% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p6 Y4 A7 N7 z/ q+ q2 R公仔箱論壇餃子餡材料﹕
' A% x4 }/ Q# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊6 R! z: i& {+ _7 g/ n. D* P& Y
鮮冬菇半杯
5 \( K* }. ]/ f# L4 b甘筍1/4杯
' b+ x* A# o$ n5.39.217.77:8898小棠菜1杯
6 H8 q2 b6 B: }( r# G0 W% M9 s公仔箱論壇雲耳2湯匙' `' B F3 M: n7 l: z0 z
葱2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' ~% m& v+ g' {9 T# ?; H; v
芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& }" D+ }$ L3 q7 c9 j! M6 k g
薑米1茶匙
8 u- k* f- u& x2 m( d0 X7 ~tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 I8 Q/ T2 Y- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 o- G" @' U5 ]' Z; k
製法﹕
: m a5 i, M! d4 h# h! s6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ z R3 O3 T @$ H
tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 H& K% z( H' m" t, ?! P
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。2 d, R! e% ~5 f( \( O* T
3 p6 f3 Z7 B% @- N6 Z% b3 F
(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。% a9 y* y2 x; v1 Q3 W3 g n. ]
& D0 Y r' S8 G: q, {3 A$ m4 o(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 