tvb now,tvbnow,bttvb: t8 P& Z" D. v5 j
5.39.217.77:88981 M+ E* L$ \: k: u8 i F
[tvb now,tvbnow,bttvb) u6 J/ q9 d- n M
4 y, r, g/ ^9 X5 h' R- z2 D$ x來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！! M+ b) B, B$ n1 T3 l; v/ T
6 [4 m, _. b' E餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: k" Y4 s8 Q; P
全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 z8 m) A; K' \# |0 C* R
水3/4杯
; z" q+ \/ Y; X/ ]1 `/ q" \/ z9 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
7 n' N* w3 |9 m5 O2 ~. h5 e
4 f$ S B, e% a P8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ E0 R+ b! g5 h, l調味料﹕
% ?, r! H2 o. D. }5 {鹽1茶匙公仔箱論壇" S) R% c9 _9 B& @5 p1 G, l
天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: d2 w2 w3 r% A
$ r9 M7 p: A5 |1 s6 F' S/ h$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ j' G3 a* @) E$ @9 ?
餃子餡材料﹕
% [' e& E" ~% b' D, t原味豆腐1塊' R1 D* d; x" g9 z- F
鮮冬菇半杯5.39.217.77:8898 R. _# e9 p- x0 e# x$ g, A* A
甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# q: {0 {% g9 C E% b9 k- K
小棠菜1杯
9 V+ `+ d0 u B v; R+ dtvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
) q2 P9 _$ w( A: w4 x' @tvb now,tvbnow,bttvb葱2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' W* O5 t$ D$ z2 C' k0 D# d
芫荽2湯匙
4 b" Z! b2 y& p1 g+ q0 R9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" t! l4 O; E$ A& @
公仔箱論壇 v' r$ l3 W# L7 o$ ^" a1 Z8 G) i6 Z2 I
公仔箱論壇& E) ~0 k0 d: h; j( B0 m. ^+ E3 d
製法﹕
0 K5 r- x/ |' A, x2 v) \3 v: ?/ ^5.39.217.77:8898(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
7 }' v, b9 a, _9 M( x' `; y5.39.217.77:88983 l$ s) _% o/ `/ E# m. O) a
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
4 M; w1 J- @! m0 a9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m" ]* a* h& _/ f6 n2 [. d r8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。& l) `2 E& |9 G$ u' n
+ N7 m" ^/ [* e/ `# C1 N2 E公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 