tvb now,tvbnow,bttvb, b4 U: @' [8 v2 }- B
公仔箱論壇 d7 @9 v3 C; p, M
[
4 ]# F4 I, [2 o, ytvb now,tvbnow,bttvb$ k8 _0 g% `% M; S
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5.39.217.77:88988 U2 P! w9 {' u+ |4 R* H Y
p7 G, u' _* t% t% x餃子皮材料﹕
1 Z9 P: v" G( Ktvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯
; ^5 ~' ]9 H" Z6 }5.39.217.77:8898水3/4杯5.39.217.77:8898. d& _8 U3 f2 p/ F- z
鹽少許
" W" n3 @% I: {7 F5.39.217.77:8898
3 D8 V2 B2 }- e, D6 j* u& c; ~公仔箱論壇
3 u' J; r8 I- S2 g( |, `6 C5 Y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕% Q8 i' V7 p5 E. ^# L3 x
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( r) Q) }) O: e
天然醬油1茶匙5.39.217.77:88986 S" ^/ a$ [' l$ M. o4 h S# D
1 C/ f: Y9 [, e5 b2 x4 [tvb now,tvbnow,bttvb
* g9 R/ v' p# s0 H" P" |4 E1 b餃子餡材料﹕
0 C2 ?, r3 k" y) f$ c) {- ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊
" f" E& F1 E4 z, f, S" \ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯
; {4 r% h3 \' _7 K3 I7 [3 C甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 C- G: d/ u* d
小棠菜1杯
" Z3 \3 h, C$ Q. t$ p5.39.217.77:8898雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) T6 J8 }' l7 c
葱2湯匙
3 j" X& I& Z5 C1 S& ~* ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙: z/ l; i# J* ?' K/ b; ], u/ n8 Y
薑米1茶匙5 `1 {! p6 C4 S0 P" Y6 N
2 r2 _, d2 m. z: m' R8 }1 G; ?5 }& Y" }; t) Z0 S. |" ]1 {
製法﹕
) C' |# J C* i6 s% g(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
. h2 ^+ W1 O% s6 Q G1 g公仔箱論壇
1 V/ C4 |; m3 s$ Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, U* K( I/ @& N: V) S
, _2 }+ `) J) B+ x9 \公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
+ B; d- H- W( V! G/ M0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: P: j, \2 M. Y8 n$ J7 l
(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 