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3 Y* C8 x8 W. Y6 y+ @8 W) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l" C) d0 B& ?) H1 b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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' f: V' N* _- [+ e4 E/ `. Ttvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕
: K( w4 j6 _6 }& c, s3 q1 f7 y公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯
' M8 d5 c, N+ ]$ M7 A" o公仔箱論壇水3/4杯
% F2 Z# ?0 t5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 g- N% V' a" O1 s( t
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) E& K* e9 O) }* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, u# d# q0 `6 I. Z/ a
鹽1茶匙
) a1 `" \/ H! s* U _tvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙
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0 J& \* i! W; _0 h, E% U! d6 k4 d6 Ptvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕
, L7 f# X6 ^. Q4 x& o9 k1 @tvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊5.39.217.77:8898" `4 |1 G4 z8 v) Z' j
鮮冬菇半杯
4 V8 y5 _% e# j& f/ `& d8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯
`* l4 j8 \1 v5 ~3 }. D$ J5 x. @/ l公仔箱論壇小棠菜1杯
2 W' g. e; ]; m! m! |6 Utvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
- g- v' H3 X3 p) ?; c6 p葱2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 O$ a# s$ Q+ y9 W
芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. v& w, g& P% n* L( I. ~/ E, B- R
薑米1茶匙/ M' _' h7 \- M) J0 z3 `5 c" j
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製法﹕
. _0 X$ e3 x$ M; v) M, F' R(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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