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【材 料】 公仔箱論壇0 J& ], \1 Y Q% F Y% q, `$ w
$ ^" k! B: @# d+ h雞胸肉 150公克 9 `5 `+ s8 G" f9 M' J
甜椒 20公克
) q& Y2 l5 d% s) S% h; Q: X) X5.39.217.77:8898蔥 1支 3 o& d) P8 n) p) L; }8 w9 N4 |7 x
薑 2片
) I& C3 ?" V9 r) I4 B【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb `) H7 ?- D2 o
公仔箱論壇5 K1 U+ o& X0 a3 H- T6 ^4 ~ Z
辣椒醬 1大匙 t3 f2 ^8 o7 X3 s
細砂糖 1小匙 5.39.217.77:88983 L0 I2 \2 j' r0 I. @
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇5 C% Y! X- i: @; Z
太白粉 1小匙 / y+ [& a$ G6 t' R" ]! f" Z( D
高湯 1大匙
: n# u! V* T/ M公仔箱論壇【醃 料】
1 z9 q9 y0 U* q: ]) K5.39.217.77:8898
" X) Z( J( H6 Q9 L. i+ X蛋 1/2顆
4 o& d* Y( Q; u' t M3 j4 D鹽 1/2小匙 公仔箱論壇- d# B7 T! f3 C/ t# D* U Q
香蒜粉 1/2小匙 4 p: } S$ }# S, {+ p# l) s) o6 J
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ W& |" K! b7 L' w
料理米酒 1大匙
4 k. a9 n+ }! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 公仔箱論壇" V5 X0 F' M* F1 P' Y/ l- t
8 N. z* x) a5 f* N! a5.39.217.77:8898【做 法】 5.39.217.77:88980 y' O2 r3 r' c, ~) u' m
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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: w6 n3 Q3 Z/ k, e9 _- A FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。5.39.217.77:8898! P5 \# m& B: n/ U3 Y) { d# y6 q
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ p6 Z# C) N. P, P3 ~0 N
1 l9 `3 S0 w! M5 s- o! {# Z4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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