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【材 料】 & K" @7 R% n Q5 H! G; D
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雞胸肉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" W# i+ d. p1 b0 A( |; G1 g
甜椒 20公克 5.39.217.77:8898" w. Z" n& `, n5 F' w7 M
蔥 1支
9 m; ?9 L" z9 U/ _0 C5.39.217.77:8898薑 2片 5.39.217.77:88985 J+ h. K) m. r/ }2 x
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* A+ B G* C# |4 N4 V8 I2 x2 R) L% y
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辣椒醬 1大匙
$ p9 \- F! e5 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
4 _4 h1 c6 `. s$ l* x0 w8 gtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
3 q# f& j) R- x# h# s# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 # f* o: W: `( L2 N8 y
高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# i0 ^6 T( d+ Y
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" w8 O) `9 Z+ q" u% v) ]
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蛋 1/2顆
$ }# x' _& C& F% U$ E公仔箱論壇鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 v& |* l* O( Z6 M; ^" W+ O8 U* ]
香蒜粉 1/2小匙
. o) J! u. T5 a# ^0 q5.39.217.77:8898太白粉 1大匙
! b9 o4 }$ F3 a9 |: B, P料理米酒 1大匙 5.39.217.77:88989 H+ V' e& c$ m5 {2 K
香油 1小匙 5.39.217.77:8898/ \- T7 R: x/ X' k: P8 ?
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【做 法】 ) B$ t$ H9 G0 J
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 H9 L# V! ]' B, _3 b+ Q( D
3 P Y& u* d) s4 O6 P8 C: H7 F公仔箱論壇3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5.39.217.77:8898, k% @" x3 N% R' Y8 k
2 K% e5 e! Z$ B$ p4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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6 c4 \4 ] a; Q4 }) ^) M0 x7 n! V5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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