[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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0 {. m" I, }( U% k3 ?0 O5.39.217.77:8898材料
- s: i6 ^) N( A: e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克tvb now,tvbnow,bttvb; D3 \4 S/ X0 u9 J1 U3 V! o6 |" Z$ i5 o

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0 E8 m2 E; d' k  c公仔箱論壇做法( c; y  K5 ]7 U; K/ Z; g
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。3 N4 s- y# [. M5 j! u0 }$ F
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2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。5.39.217.77:8898! v9 D# }% J8 P9 f/ x. X( k
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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# W* n/ `% _( n$ p7 z  b: C4 I$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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