[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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, Q/ \! r  v9 l9 _$ btvb now,tvbnow,bttvb材料
, y) [0 C) s* {" Z6 R5.39.217.77:8898生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克! |) T7 w9 {/ [! m- [: N& ~/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- f4 T! O5 o& \& A/ V6 y8 B
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5 E. L' n" E0 L! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 f+ d# o( n( m" M3 l7 K公仔箱論壇1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 h6 Q# T# t* {& G

- b  Y5 @" u$ ?: n5 e3 D2.拂勻蛋白後撇走泡。
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4 S+ j, O. G/ C4 Q. G& g) k9 i& v# p/ D( Itvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
9 E! w. q/ s4 [1 y# z0 V8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w! Z7 G' ~$ j' b$ p
4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。1 f/ p+ I! T/ `% h3 Q* |
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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