[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) q6 a/ N3 H* |% s+ W# ~# o
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9 x* p! |# u* N9 Y公仔箱論壇做法% R. `( ?7 m0 n5 ~# j8 P
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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6 m6 ^* i& K0 P: f. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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+ b6 ^% J/ c" L6 |! a6 q5.39.217.77:88985.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 公仔箱論壇4 q! e0 I8 ~* m# x

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1 v8 m0 v6 A& P! l$ F5.39.217.77:8898將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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