[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料公仔箱論壇! C6 t: @# L/ u2 b- G8 e$ w8 K
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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做法" _/ Y- X- A. ]! p: x  V: I3 q
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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2.拂勻蛋白後撇走泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' x; u* R4 e

4 D. W+ Z# x: ]  P. G公仔箱論壇3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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1 u4 h4 ^% n" j; ?" p" _4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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, ^6 d- U: a# W' A# C. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 5.39.217.77:88986 m& ?2 i3 e( ]4 N* M3 a  G: m! Z
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0 R0 i/ Q; A7 Q9 s% q9 |公仔箱論壇將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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