[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, N6 }  k2 p' [& G; L) ]3 e
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克5.39.217.77:88980 S8 ]2 u. b) _. d1 z1 h

0 j0 ?; W+ p9 k. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 X0 l0 D% ~1 i4 k
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做法4 A4 \# _3 s1 l4 R% n6 P
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。公仔箱論壇  _( _! @" j$ I3 V: z

4 [* p3 C* f! `4 _5.39.217.77:88982.拂勻蛋白後撇走泡。公仔箱論壇) ]; i1 u2 S- _9 O7 V( D
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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' c  B( r0 \5 D7 S4 ]+ m! A4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 ?7 V6 w. C+ s2 m/ V
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 公仔箱論壇- T+ E2 x+ X: Q! f  k6 ?+ E
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb- T: j) P. c: E5 ?
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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