[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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$ l. l+ Z2 |. i/ y5.39.217.77:8898材料
. r) M# W5 E/ n! k. y- wtvb now,tvbnow,bttvb生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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做法
! b$ ~7 V; g6 z2 k' L0 U- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。( E" R& \/ H1 T2 \+ w" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 q" t# u; [& L
2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。5.39.217.77:88981 n- ]1 S& z' g0 Z: x. {
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb' h. W0 p% h. \

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貼士5.39.217.77:88986 R- O8 n6 k3 z: W" u, B  |
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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