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! B. v% Y% i* [, Q6 A4 I2 jtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' p( U. q3 i. N6 J
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 _: C2 v- g
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做法公仔箱論壇 }, Y* n( _/ s
1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 [) n0 _$ o( G4 |( O1 d8 u
* [0 q, w5 S, {( g2 c6 n公仔箱論壇2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。tvb now,tvbnow,bttvb" C6 ?* k6 y+ |# M# {+ M3 y
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3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。+ V/ c7 N. P+ i0 l. U5 `* q
; y/ C4 R, m* l0 ]3 z4 B8 ?7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。公仔箱論壇" w6 q% u- c4 D1 U: {; T' j3 x: q8 V
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。
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貼士
. g% }9 H/ g' `* w6 J公仔箱論壇這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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