[中式食譜] 泡菜豆腐蝦皇湯

nt1972

" b0 E1 F' K: b2 |公仔箱論壇5 w" o" X1 R" S! a% i0 l* X! u+ S
材料5.39.217.77:8898  Y/ k2 P- I, |6 s1 o0 ~, v
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 B% O7 F( d. h$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ c. R8 b" E9 o" e8 ^

- \+ Y7 }- v( p$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb1 L" x* H' B% x0 f8 G& a$ Y  Q( I
1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。
! }! n) F' ]$ f公仔箱論壇
' e. t6 g% Y+ q& L) K% s' U2 J) gtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
  L% k" n: {( T$ q% ]* Z  ^5.39.217.77:88982 O7 B0 q; n9 c2 `" \* M
3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: N2 I( r" Z

* n; V$ D" m- z4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。5.39.217.77:8898, K2 N' L! ?, }- _, ]

2 F+ F8 [& p; H) l; f  O) ]5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( y; }* X3 l) {7 E2 F# c! k3 W  h' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ [) h+ @9 o& O( t/ [, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 l  j$ d5 q3 M! n, D+ ]; t
貼士
- ^( _) |8 N: j$ r5.39.217.77:8898這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
! V3 M# @9 T: {  }