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" y" _% J; y; U/ l公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 a, R3 \" j2 i4 m
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
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4 ~& |; F- c' ? F" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 U- Q2 G+ z) r) q1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, L. G. y' O4 Z7 n& {' X( i
7 Y9 n+ C* |6 C* c$ N& c! W2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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% A5 t3 e: t' K; ?/ }5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。
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+ c3 {8 `* M! T. P- P公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。
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8 Z( }9 H! Y( D7 M3 i/ b lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 T4 @2 [- B9 L. l. V. W這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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