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蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
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做法
$ S/ j7 J( W3 C, k, ~( O1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。
6 m( x H; |2 b/ X/ G) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k; ]. p/ h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。5.39.217.77:88988 B+ u& I' {/ p. S* n# y7 C9 [+ y2 w
( ^% A) _. z2 K( l( B3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。
2 B% R& V" x5 d( C. V4 }" T公仔箱論壇
4 z( k8 F b/ b+ D2 L2 c公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。5.39.217.77:88983 Y$ x# W0 {2 d. k2 \- P
7 K; ~9 }/ ]; F' S0 C5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。+ E' e W; h5 E+ M
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) H! m6 W8 @" V" m! [* K E5.39.217.77:8898貼士
( x& f& \, n9 k. K: a h- B0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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