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蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量公仔箱論壇! t5 D1 `) u4 Q4 P3 ^
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9 ~+ C7 K, u9 P: k公仔箱論壇做法
# ~1 V6 C" M/ A2 d# j+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。
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2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* ?7 g# A0 V& k6 G a: g" d
" M( D% I1 [, ]# |" M公仔箱論壇3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。) `4 _' ]' c% I# d* M
# f( {0 H7 S# Y5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。7 u% F7 D! f1 z5 |
) j( v0 ]- p; H+ u( G/ K w公仔箱論壇5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。5.39.217.77:8898. C8 r6 F2 A7 }4 N6 Z$ n' N5 t
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! S- y; u% O& c. q& z這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ H. i; [+ W; S- N; J9 s
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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