撰文：林芷瑩出版：2026-09-16公仔箱論壇; l; l8 u8 ?* v9 Q8 r
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& v3 ?( _1 |, F D' W% h7 H* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮酥脆、入口香甜的蛋撻一直深受大家喜愛，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一間酒樓負責人近日忽發奇想，竟將水蟑螂（水曱甴；龍虱）融入蛋撻之中，自己試食後更表示「口感不錯，脆脆的」，但不少街坊就直言「好核突啊」、「水曱甴咁鬼肉酸點食啊」。
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「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, q6 S Q% `5 \2 ^: j
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）9 x% Y" U+ d1 R- ^) n
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據佛山市新聞傳媒中心、廣東廣播電視台民生節目《DV現場》報道，佛山一間酒樓近日製作「水蟑螂蛋撻」，相關話題更一度登上微博同城熱搜前三位。
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5 T ^0 @; ?) @/ R7 i' o* |5 m酒樓負責人潘境燊介紹，「龍虱」是比較冷門的食材，他希望將美食和食療結合，用一種全新的方式去演繹，未來更計劃將「水蟑螂蛋撻」做成酒樓的新品。
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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( R9 y( B% a) C' Y1 q; d9 t5.39.217.77:8898佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」，試食後更表示「口感不錯，脆脆的」。（影片截圖）
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據介紹，水蟑螂是佛山三水當地的名菜，外貌像蟑螂，也叫「龍虱」，在珠三角很常見，民間會用「龍虱」醫治夜尿或腎氣不足，傳統吃法通常先以沸水汆燙除去異味，再用油鹽蒸熟或直接油炸。
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廣東省中醫院心內科主任醫生胡世雲介紹，在臨床上，「龍虱」主要用於固腎氣，腎虛導致的尿頻、遺尿。「龍虱」屬於藥食同源食材，加入蛋撻之中本身沒有危害，可以當作嚐鮮，但別指望靠此進補，並提醒兒童、孕婦，以及過敏、腸胃偏弱的人士應避免進食。tvb now,tvbnow,bttvb# ^! D- p @2 q! w# s1 J- m
* w* u% E# A. t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網民睇法：: _# q8 u5 `6 ?
, ^2 f" z! h3 L" H5.39.217.77:8898不要啊啊啊啊啊，我接受唔到囉，好核突啊
) U# {- V9 s) o+ J+ g+ N$ q$ ~癲癲地，直接吃這個也需要剝殼啊，這跟把小龍蝦放蛋撻裏有什麼區別
+ H9 ^5 K1 t4 i0 _6 G6 b不太理解廣東，這是個神秘的地方tvb now,tvbnow,bttvb, h% [6 ^( c: n: I C; \
慘了，又要被北方網友說我們廣東人什麼都吃……
0 X$ }. D @% V, M! W( Ntvb now,tvbnow,bttvb看得我頭皮發麻
! J7 u+ D( ~) ~/ y: @( J/ Ftvb now,tvbnow,bttvb混進去一隻蟑螂也看不出來吧 |
發表於 2026-9-17 10:34 AM
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