撰文：林芷瑩出版：2026-09-16+ e4 ~. G8 b) O5 z
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/ z$ o0 h9 t. M4 H( p" q* r R dtvb now,tvbnow,bttvb外皮酥脆、入口香甜的蛋撻一直深受大家喜愛，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一間酒樓負責人近日忽發奇想，竟將水蟑螂（水曱甴；龍虱）融入蛋撻之中，自己試食後更表示「口感不錯，脆脆的」，但不少街坊就直言「好核突啊」、「水曱甴咁鬼肉酸點食啊」。
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8 O! v: y% L* j4 y. y公仔箱論壇「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F4 U7 p9 X9 T! T0 W8 P& }
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/ z4 \' |4 r r7 `! t3 ]佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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" R( J4 S6 l2 y' z6 [: w5 ]據佛山市新聞傳媒中心、廣東廣播電視台民生節目《DV現場》報道，佛山一間酒樓近日製作「水蟑螂蛋撻」，相關話題更一度登上微博同城熱搜前三位。公仔箱論壇; |4 k; {$ Y1 ?
# A' s. i( A0 y, Z" u" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒樓負責人潘境燊介紹，「龍虱」是比較冷門的食材，他希望將美食和食療結合，用一種全新的方式去演繹，未來更計劃將「水蟑螂蛋撻」做成酒樓的新品。
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- o2 l2 U. c; C; X6 S% F# d }$ r公仔箱論壇佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」，試食後更表示「口感不錯，脆脆的」。（影片截圖）
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據介紹，水蟑螂是佛山三水當地的名菜，外貌像蟑螂，也叫「龍虱」，在珠三角很常見，民間會用「龍虱」醫治夜尿或腎氣不足，傳統吃法通常先以沸水汆燙除去異味，再用油鹽蒸熟或直接油炸。 L' [# @4 `+ [' d/ R$ _2 t/ [# g# R
( N3 I8 D7 u; k) E* [# ^公仔箱論壇廣東省中醫院心內科主任醫生胡世雲介紹，在臨床上，「龍虱」主要用於固腎氣，腎虛導致的尿頻、遺尿。「龍虱」屬於藥食同源食材，加入蛋撻之中本身沒有危害，可以當作嚐鮮，但別指望靠此進補，並提醒兒童、孕婦，以及過敏、腸胃偏弱的人士應避免進食。
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網民睇法：1 p! v, C7 x9 K. H7 D: b
! A; _3 S! {9 b, x% ^# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要啊啊啊啊啊，我接受唔到囉，好核突啊
$ \! e' n/ j- v4 stvb now,tvbnow,bttvb癲癲地，直接吃這個也需要剝殼啊，這跟把小龍蝦放蛋撻裏有什麼區別
1 |: V% v7 k5 X8 n6 ktvb now,tvbnow,bttvb不太理解廣東，這是個神秘的地方
% |) j' l. ] A7 b. {8 B4 J5.39.217.77:8898慘了，又要被北方網友說我們廣東人什麼都吃……
2 D2 z- T$ _& [# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看得我頭皮發麻公仔箱論壇$ O y6 y+ w0 g B" V6 K
混進去一隻蟑螂也看不出來吧 |
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