[西式食譜] 豬扒包

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& I  g9 L$ h% O4 U4 m3 |
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量! W; u6 b6 f& f. S, x  k
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' k) G. A6 o% y2 K5 g' ^, K# m做法! [" q" N5 P) z' ~4 o
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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# D, s# q) j9 N) H公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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貼士
! g. W8 F8 h. y+ D1 B: z醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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