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9 W+ {" J B: n, }6 i9 h材料5.39.217.77:8898( k1 G* b {; u; ]9 H" N% N
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量公仔箱論壇5 D# ?4 |! R: c$ S% H
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做法
3 D/ Y" \( l$ \ {8 O8 T& btvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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5 @# k- y- ?) P: D# x2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。4 ]6 c3 C) Z, Z0 X& H" S- T) k
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貼士5.39.217.77:88982 t4 L8 f2 d& o o4 l. N
醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。5.39.217.77:88987 T$ k& g/ o' V) D# |" S
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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