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【材 料】 5.39.217.77:88989 i! |" [; ~- B8 ]0 p
5.39.217.77:88989 Y1 S' t% O+ R# W
雞翅 200公克 5.39.217.77:88989 U/ T% E$ S! X' ^
辣椒 1支 5.39.217.77:88985 X+ f: y/ t2 f+ @" [7 B9 P+ j; @
蔥 2支
0 w( w4 R: r$ ]5 X( e* J; a3 wtvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
; l1 Z6 {9 m1 e0 U# P& s1 f5 a5 z5.39.217.77:8898【調 味 料】
; b2 [) o [1 C8 y- ^# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x1 i# v8 i+ _+ n. D+ B; c- ~! ?5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 \6 |; \) i/ A6 Y ]
細砂糖 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 D0 g6 c# M7 R3 W& D. c/ h
白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 R) w' Z% j( X
香油 1小匙
1 c- X7 f1 l x7 e5 P4 j4 r8 a5.39.217.77:8898辣油 1小匙
6 W: D: m3 z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙 2 Y. f+ x& k6 k! A& n
【醃 料】
8 }8 e" r- g2 w/ r公仔箱論壇) L; m( \$ E5 Q5 I0 s. Y$ I
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 a& I( F2 f X6 o2 m
太白粉 1小匙
8 I/ K' s4 n% M白胡椒粉 1/2小匙 5.39.217.77:8898- b4 A# a, |/ m" {* x+ V7 D5 w
料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \" w h1 v. p1 p! }, B, I
香油 1小匙
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) @0 E! i3 E% P6 I7 |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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3 @3 [6 K; S+ P! M* p# n, ]1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。$ d5 W G( i) B4 U' M D
9 |1 [6 K6 u9 s& ~0 {! V+ H公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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9 B; O) }8 t2 \3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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