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【材 料】
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雞翅 200公克 ; ~% k6 O4 n3 W+ ^0 c" u7 D' S
辣椒 1支 5.39.217.77:8898+ o8 c* a$ T6 ^7 c. ?" j
蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb) W) a) f5 T- R& Y8 y2 b7 h+ m" z
薑 2片 5.39.217.77:8898; e% k' c |% r: ]. d) k
【調 味 料】
5 f: Z: ^/ f% }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K1 f7 T# z2 @" J) d% V鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P- f. [8 F2 S0 |6 G1 ~
細砂糖 1/2小匙 公仔箱論壇7 _; A4 O/ G' L6 q7 t' O6 ?- Z' v, a
白醋 1大匙
) I5 c$ s2 [7 T香油 1小匙 7 T, i, u3 b L% n0 W% j
辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, S o- A& \1 |& C: ~
高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( Q% N- E5 i; Z' t6 n
【醃 料】 ) |2 R1 E3 @9 t$ ^8 i1 q# j4 }
" W* \8 _2 ~& C, i6 x! H" Z5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
4 C" B0 p1 r! [太白粉 1小匙
- Z9 h' H" i& G5 |' M: a6 O- q公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙 7 ?* G0 h8 B. T! o" I
料理米酒 1大匙
4 V) z5 K8 g( Z公仔箱論壇香油 1小匙 5 R- _, t& q+ E8 n7 c$ o2 O. {
1 {& d. }! r0 p5 a/ J公仔箱論壇【做 法】
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: v/ v2 S; b' |1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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/ o% Z0 k) b: i- I6 |2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。5.39.217.77:8898: E2 h/ k4 k/ F
! [$ W7 n" j: y1 m7 q# P4 ~公仔箱論壇3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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3 ], M1 \ }8 c ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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