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7 c0 L8 O4 ^# C" y" C/ |- L$ k4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 ) o' M5 s& D$ M" ?" A5 F4 _# l
2 x; V: f. l4 b, |5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅 200公克
$ E6 V3 w. x! M# h; v& q9 j& T- Y辣椒 1支
. f& G1 [6 H( z' U5.39.217.77:8898蔥 2支 5 T( C0 `' c _) g8 x/ J. u$ c
薑 2片 & K& m$ f2 L- C% G8 O6 p
【調 味 料】 5.39.217.77:8898' n5 r W; p, h* a8 C' j
- o. o2 d9 M8 K3 c公仔箱論壇鹽 1/2小匙
" ?% a' U" d3 k細砂糖 1/2小匙 7 |3 C0 C ? O& W
白醋 1大匙
; E6 G" z6 |, g" f& d2 O公仔箱論壇香油 1小匙
! C; z1 r- v! R! l" s辣油 1小匙
- G$ {5 m9 m( ?1 v高湯 2大匙 & z4 o4 g! m+ q8 L& D- D; ` N* W' M
【醃 料】
; g/ d0 s: U8 ]7 G# H8 ftvb now,tvbnow,bttvb
- a G( Z. X8 W' R& X鹽 1/2小匙 ) ^! ]; |" x' d" q0 _9 Y: \
太白粉 1小匙 $ Z0 y, i; f6 E8 A+ ?1 g/ v1 z
白胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w) P2 ?* b8 _( G
料理米酒 1大匙 5.39.217.77:8898/ m' ], ~0 Q- h
香油 1小匙 & x" w1 P+ Z0 E7 P
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【做 法】 # C$ F, z) B M5 ]4 L& U
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。$ o& j8 H* {# E( [8 t) ?, p
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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$ x7 A" Y2 g; T7 d/ ^# }/ b9 D5.39.217.77:88983.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。4 m- U1 u; o S: N4 L3 U
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。公仔箱論壇# Z" P# h3 N2 _
2 w2 k6 B5 V: r' q9 K7 L9 C# r. _5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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