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8 r+ W" n) Y7 {& ]/ }7 s: l& n公仔箱論壇【材 料】
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8 Q' Q$ E6 E" F0 Z公仔箱論壇雞翅 200公克 5.39.217.77:8898! A- ^3 V/ W3 N( _
辣椒 1支
0 [9 z6 y | h/ M: m& r- htvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
1 C* Q' F7 v; ~" y9 u+ q5.39.217.77:8898薑 2片 5.39.217.77:8898, r f4 ?5 m( _! C+ I
【調 味 料】
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) V" s6 W3 u) G1 N7 L' m( Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 8 x! T# X1 t" a! K O9 @& C2 e& E7 u ]
細砂糖 1/2小匙
4 n, ?# y' Q, y% _tvb now,tvbnow,bttvb白醋 1大匙
- G' G* C! I5 z6 t香油 1小匙 公仔箱論壇, H% j# M2 ~( t. b' Z! v
辣油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 r: j( u" c3 p8 ], c4 B/ q
高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 T8 c6 ]0 |4 T
【醃 料】
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|1 y% W3 C4 l& q$ Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 , O7 L' e7 F, {( T# x
太白粉 1小匙
" l: \5 i5 ?4 W8 z9 v$ F; Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙
. ]: a Y5 b2 f# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
5 {* ^% _+ u) _香油 1小匙 * ^: t" |0 I8 {
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【做 法】 5.39.217.77:8898' O: g/ X( t, x" u
) ^& i9 u' f+ x$ o8 I) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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" a- m9 b2 Q' @% p7 u" r/ |2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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6 ~9 u) _1 L& b/ k/ m$ B4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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+ U# w {, H$ n [* P+ ^! T0 z7 p5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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