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【材 料】 ) C$ {) P. |- X6 O
( a# O' K6 y; m$ Ytvb now,tvbnow,bttvb雞翅 200公克 9 J9 I6 v) _7 o8 b
辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb' S% @7 a5 `; T, f0 T6 E, }& Y
蔥 2支
( `. [7 T" d, `. w, Utvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% e# h% U- {3 T/ v" g
【調 味 料】
# O9 K5 {1 G" b) k公仔箱論壇
* p) F& P" d# c' q鹽 1/2小匙
0 |: b1 C# c! v# a2 u" d細砂糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d( o8 G1 I" H
白醋 1大匙
/ A$ w' ?* x6 l" ~% t香油 1小匙
+ K) c& d$ b* U9 h7 m7 Ftvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙
( T1 ~) \$ r- L% c; W+ ?, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙 公仔箱論壇; I6 N8 S# V5 O, h! _, a. {
【醃 料】 公仔箱論壇* U! k' O$ J, |( [5 s) j9 y
% W+ G! R% h: C1 h. v5 @4 X& g鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F# q" e2 G" {# A b
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M4 v0 W( D* ]1 y( m. |# f) ^$ v
白胡椒粉 1/2小匙
' q, u, X, R# @6 R' e, P! r& ^料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 X% O* X( n+ Z5 i& h- }# z# [
香油 1小匙 5.39.217.77:8898- N& D6 |5 _) t$ t
; ^2 T3 N9 z6 W公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.77:8898+ @- N( O) _2 t/ ]; Z
0 F" Q* O. q4 K* T$ `5.39.217.77:88981.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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) S o5 {+ l" H; G, ^ L; d' [2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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1 [9 z( @3 j& r! J/ p3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。) [* s9 Q8 K: j, ?+ w3 g4 j* ^
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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