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【材 料】
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雞胸肉 100公克 公仔箱論壇4 E; A- z" O7 W) v
銀芽 50公克 公仔箱論壇7 D0 B: X2 E) [& {
紅蘿蔔 5公克
4 p8 E% i3 M/ W' q2 P j. G; |5.39.217.77:8898薑 1片
$ N5 u1 Y* r7 a7 C# k+ q5.39.217.77:8898蔥 1/2支 4 ]& Z* V* h& V9 I. R q
太白粉水 1大匙
8 Z/ M C$ k5 b3 a1 U1 U; G【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
! q3 P0 N4 W! \ [公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇- o: f/ y- U/ K/ d# o! t
料理米酒 1大匙 5.39.217.77:8898* P$ C$ C- V) J. _, ]& J# ]* _
香油 1小匙 5.39.217.77:8898; w+ B5 R5 G. e' e$ ?
高湯 1大匙 + u {6 H0 a0 u1 H
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u; g+ Q+ `) _+ a3 ~
$ m0 r/ e! Y; L/ k公仔箱論壇鹽 1/2小匙 公仔箱論壇, o, b$ |! k$ C* u
酒 1大匙
! ?% e" P6 u% R6 o# D& J7 \公仔箱論壇胡椒粉 1/2小匙
, u2 N6 X) [$ x0 j公仔箱論壇太白粉 1小匙
, I) S, J% Q! n v$ O" D( B香油 1小匙 . a/ d, z' I/ s) {* e9 ~. Q1 x" N4 T
蛋白 1顆
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0 [4 ]. t: g4 _. ~/ ]! N1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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# |/ G- f4 d, s3 K- Z8 H. y! ?1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) k4 }, I' v" K. e- R3 k* I
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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" |' i$ l# v) H. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 r; o( t7 e6 g3 {/ m! E
0 l6 m f |5 x, ]( X2 F5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.77:8898# H6 Z3 }7 e/ e" C" C5 |
; P; f: i, w" vtvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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