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, U; |* M5 Y7 F# T公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.77:8898& b5 K9 s6 w6 X; ?2 F
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雞胸肉 100公克
5 F( ^7 w9 U2 m+ S# b' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 50公克
% V l& {9 m# d1 I* m" z% h; _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 5公克
+ d, E& r& O" x5 U: etvb now,tvbnow,bttvb薑 1片 5.39.217.77:8898/ N6 F5 O! u: J
蔥 1/2支 公仔箱論壇1 K4 \$ ?( A4 B1 B
太白粉水 1大匙 7 T+ e+ [# y! g, m H. {
【調 味 料】 ! b0 U" F) K3 x) ^
a. W9 H3 t7 V# I- l/ T# Q5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
1 M1 x$ X3 j5 `# l8 O3 `5.39.217.77:8898細砂糖 1/4小匙 6 n9 T5 t/ a: ~- F* q- x
料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }% a( ]9 t! l! {3 N% ?
香油 1小匙
, i. o; F a( c6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙
: T5 t0 g% @4 p6 ]公仔箱論壇【醃 料】
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鹽 1/2小匙 / E5 {+ g' g" X
酒 1大匙
% |2 T1 C0 Q/ y' E% q7 ^5.39.217.77:8898胡椒粉 1/2小匙 : f9 M/ m6 K. ~( B [
太白粉 1小匙
* f9 ]3 H$ C! D' E. ?( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 h7 E$ o* G! f e& C
蛋白 1顆 - m/ s# Q5 o$ g. r2 x7 l' b! z# ~
. C( x4 ^6 v" @6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: y( v! t5 o8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ U, p' C, |; T7 I: H
1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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8 w# S* [& ]$ |! r$ ]/ x6 |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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0 s: _) C4 c: c0 c8 U! q4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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; p6 B3 e" n. h' N! }; v- z5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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