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* ]) U4 }, F4 u4 M! g6 r% C6 \9 l9 k【材 料】 ' b3 i4 t9 S% q& z, T7 M6 b F
9 Q! Y5 k$ T, D$ `' x; I' Ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克 3 ~5 W5 \) X/ P# F
銀芽 50公克
% e$ O4 U" W7 B7 z8 g) W! J, ~0 f( i% ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 5公克
; s; ~7 c, A4 b3 @公仔箱論壇薑 1片
1 n$ e8 l& e" `5 x3 O公仔箱論壇蔥 1/2支 % [% j0 _/ [# h8 w. ?+ k f
太白粉水 1大匙
. o, x/ F: F% z3 H公仔箱論壇【調 味 料】
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8 B% T$ Q- i. b- X, x鹽 1/2小匙
' X/ T6 ]1 M5 a5 \3 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙
* j+ O F2 p/ X P# I" p. otvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
. _- b1 |+ h6 i) D$ U! E香油 1小匙
9 C- b3 u/ d% O" i" ~6 e9 ]- K8 Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙 公仔箱論壇+ I6 s" `/ m* B$ m: O2 B
【醃 料】
- c" Z" @0 w5 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& h& d' |- K% H. m, T
鹽 1/2小匙
5 @5 i% M% s5 L/ w8 Z |tvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
) d; ^# [7 R' R5.39.217.77:8898胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% C& c9 P- u" ]
太白粉 1小匙
. ?) G/ I4 n+ G" s- W7 p" p+ Etvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 ( c$ u3 t. X5 _, f) ]. I! w! D) |8 e! N
蛋白 1顆
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9 ?) w# i9 i+ m% |5 `5.39.217.77:8898【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 p( b1 s# ~ ]
4 d. Q2 c0 g3 J5 b1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。: ^8 l5 F7 l& k7 q1 S
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 M0 o1 `. s: y' ?
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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l8 w$ o5 }5 ?* X. V5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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