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/ j8 j- E7 D/ G: I# [( N: d# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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c5 L+ r8 p1 t D4 P公仔箱論壇雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ Z' g. {6 a5 w- V0 ^) x& c }
銀芽 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ k. R) J5 h7 b, |( ?3 K
紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇0 k3 t$ C; g6 e
薑 1片
$ c& V9 }% s6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1/2支
, I/ l4 k+ V0 }/ }公仔箱論壇太白粉水 1大匙 5.39.217.77:88982 G% l7 D! o: Z8 q) p6 u! P; f
【調 味 料】 5.39.217.77:88981 n a+ `$ W' G m, f) z! x
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鹽 1/2小匙
' W3 O. q4 I, U% dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇* F' O& R. X0 k4 F6 ~7 J
料理米酒 1大匙
' ~/ i, `( _1 L公仔箱論壇香油 1小匙 7 Z3 @- o F2 D U6 a$ q/ |$ g
高湯 1大匙 / E% M' t7 j7 P0 d4 }+ f0 @
【醃 料】
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鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( W, J$ a1 D5 t' @
酒 1大匙
, @4 {$ t l L: `1 i" ?胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G+ [, ?8 M, [+ b7 x$ l
太白粉 1小匙
! Q# @5 k) b; O% X5.39.217.77:8898香油 1小匙 ( R! P ^0 P7 k4 C( H7 B* N* E
蛋白 1顆 % k& }* K7 e% N) {- y6 y
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【做 法】
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' \2 a% J/ \5 z& \/ T% C5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ u0 O$ f9 t+ ?; D {
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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) k J% c$ O% x: b5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. x2 ~: n4 {) W4 i6 p7 N* L3 m3 U; H+ q
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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