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) v- D) O3 f U \. y6 L5 L2 }公仔箱論壇【材 料】 3 N+ V. E4 [$ q V. X
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雞胸肉 100公克
" S, w8 c5 X! b: `2 q% R5 jtvb now,tvbnow,bttvb銀芽 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 H# U; [' M. K0 D- Z; s
紅蘿蔔 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k" T1 b. s3 n4 F$ E& y' E
薑 1片
$ S8 W! r, N- A: N蔥 1/2支 7 F r; V0 a5 `5 h, e
太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ I1 a/ D* ]
【調 味 料】 2 H8 G! `3 m" S' Y
5.39.217.77:8898$ n- ?4 K& K; G' H; V; q
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇! [$ \7 i3 ^- W) l
細砂糖 1/4小匙
8 H" W* N r7 }3 i. Xtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
! ~+ o W( b5 _/ `" x6 F& G香油 1小匙
6 R. h4 w7 m5 }" f+ P2 a4 z" h) Y公仔箱論壇高湯 1大匙 % e8 k1 W% A s$ D
【醃 料】
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9 u5 H! Z6 Z- |& n# L0 g5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙 # X/ f. }' K+ Z+ l* s% W2 b5 A5 u
酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 w7 c x! j* L/ U3 S
胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇+ N. Y4 x: ]3 r3 J0 f
太白粉 1小匙 $ }0 G8 T. C$ b% F: _
香油 1小匙
, }% X) h) K+ l9 ]' O% {3 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1顆
# @3 f! [+ @3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* _' U; b1 v
【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。公仔箱論壇) o' L( }/ {4 y) ~
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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+ y. Z- g4 Q3 p) D公仔箱論壇3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。3 i! R$ ]: M; _# I0 E, o r
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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- }8 Z0 z" ^/ o3 D# A5 w5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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