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【材 料】
7 e0 L" B7 y, X) ]( `6 B; S5 f* H公仔箱論壇5.39.217.77:88983 J) U6 E9 y- w; [3 D+ h& [( Z4 h
雞胸肉 100公克
3 C7 I! q4 [8 d" y公仔箱論壇銀芽 50公克
: f' \+ |5 d. K" }, u5 ?2 v紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇1 _1 R$ H, y; o3 Y( F
薑 1片
% L/ r- L8 P8 K* E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. w# O5 o! y6 d+ Q8 n: P+ z$ V
太白粉水 1大匙 5.39.217.77:8898* V. B: a) ~( s: X& B0 P- }3 c, a2 Z
【調 味 料】 5.39.217.77:88987 g W; d% a" K& p4 `) Z2 w
; b. W" z! |: q1 C公仔箱論壇鹽 1/2小匙 5.39.217.77:88982 a( P. @: n! A q0 T0 ^
細砂糖 1/4小匙
8 {) F6 w( V" L6 }料理米酒 1大匙 $ B: X7 {3 b/ Z2 s" b( V8 T& [
香油 1小匙
2 ]4 l' m$ |0 stvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u- g& e* Q, \- D& \. E
【醃 料】 公仔箱論壇/ _# e' [, h: n% o
! u4 g1 e& M9 v2 B* D8 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
/ u) M K3 u. C; a C; Q% Q2 S) H公仔箱論壇酒 1大匙 : u3 S% w- J G, ^6 O0 t6 `
胡椒粉 1/2小匙
. R6 e3 L7 J7 p! ?1 D+ M# `公仔箱論壇太白粉 1小匙
0 \ Q# h& k0 ~# K4 o6 {- n3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 公仔箱論壇, M4 @% z$ t5 V4 V. S( Q8 B
蛋白 1顆 5 ~/ ~: F2 y% m) l) R
* C1 b. A6 B" X; t" ^5.39.217.77:8898【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。$ o o) C6 U# J8 n4 F
5 U7 y/ N& o$ L8 H7 [2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。( q. @+ k8 t) o; n1 u5 U
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。公仔箱論壇8 G7 @6 a+ n- x" b6 L7 ^' O
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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