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- O8 w2 i7 T/ ^3 K- |【材 料】
( P1 _/ N& ?" U% F7 m9 y! Q0 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇( T# P- L2 G' c9 A
雞胸肉 100公克
* |# \9 I* R! u/ i" O; Z9 F o2 i銀芽 50公克 5.39.217.77:8898, n0 a$ b- a4 y3 [! }) L8 z
紅蘿蔔 5公克 5 }- q* A0 n5 J
薑 1片
: t0 {- v' x1 p! z公仔箱論壇蔥 1/2支
" D! g, K R, {+ K- Z& i. Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1大匙
# U1 r+ z3 o2 R ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇4 f7 `5 p1 ?' K- A
' D4 E* D* Z8 F8 S7 B+ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: r* y/ ^2 a
細砂糖 1/4小匙
# b7 b7 G/ A, ]! O# A料理米酒 1大匙
3 ]% R$ o) s) D公仔箱論壇香油 1小匙
8 d: d. }) N6 L9 Z; d5.39.217.77:8898高湯 1大匙 + F* G/ e; Z( x. x8 q
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" d! ^& I p
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鹽 1/2小匙 公仔箱論壇# h! ^, z) \; |+ k9 }3 ^
酒 1大匙
2 E9 {( J2 D5 z8 G) l公仔箱論壇胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇, J; f0 W" k+ N0 n$ R
太白粉 1小匙 / G3 H6 I- u" v: V: E
香油 1小匙
4 }8 s# F1 o) ?% ~) }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1顆 / y8 z$ Y" o* Y B+ x
6 X- S a- k3 m- f$ l5.39.217.77:8898【做 法】
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V0 M1 c9 @3 ^. `* O: J, n. P9 a3 l1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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: a9 |1 ?0 ]7 f* t4 X5 M% ~+ b5 T; @5.39.217.77:88982.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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2 U$ P b7 `! ^* B4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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