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【材 料】
8 w! w0 k0 d4 r8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c4 w3 R8 i6 l3 L' ~2 ?5.39.217.77:8898雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( Q- h$ K4 c" i3 M. b/ T* ^
銀芽 50公克 5.39.217.77:88985 x2 e$ N& J5 k7 `1 l. M% q2 V& B
紅蘿蔔 5公克
, e% v n l' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
c& g' W/ D& ~1 r8 z7 P: J公仔箱論壇蔥 1/2支
; M H3 J/ ]& H% n+ z公仔箱論壇太白粉水 1大匙
+ y' l' P( p8 p2 m1 q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 ' ^! [5 Z$ }; a: Y7 [+ V
細砂糖 1/4小匙
- B. g' r' q9 c: W( p料理米酒 1大匙
- d1 u v) o( @9 a) ^' `- T4 D公仔箱論壇香油 1小匙
8 n0 Q; b6 H) O& O) I7 m$ F6 J高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I& X$ k6 g5 k: C; T
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 E9 F3 j L
6 d1 i1 `5 u# @9 _' W% W- `5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
( ~( x( v0 e' a4 }3 j酒 1大匙
! d* n: Q1 S% u1 C. U8 ~公仔箱論壇胡椒粉 1/2小匙
5 i" k$ q) F8 v太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' w7 z, W7 ~- d" C! F; E: f a- r
香油 1小匙 % B7 I; y) Z9 c
蛋白 1顆 \8 F# v2 i% L
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【做 法】 D- a6 _ [7 C `, u+ B- \
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。公仔箱論壇: U1 E' J0 n9 p
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.77:8898% Z1 L$ }' }: ?1 f2 g( r' V0 X) p
1 H1 d; C7 H9 Q" W! o公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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