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0 `7 B% J4 j: U4 v% i1 K" H9 _【材 料】
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4 B+ @, w; W+ b; `( l% L1 Q5.39.217.77:8898雞胸肉 100公克
$ {' V! G" u) U$ X7 _. r2 y5.39.217.77:8898銀芽 50公克
2 n v% f& H7 _. U. {5.39.217.77:8898紅蘿蔔 5公克 . L0 s8 G; k& K Q
薑 1片 + G* H I1 U: Q) C
蔥 1/2支
% B9 s8 C4 M/ b+ g! v) B1 ^1 _太白粉水 1大匙
J6 a* ?' K4 J& j: qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 & [! X6 P2 z+ m7 c+ G" {" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! L- A( e% D3 L2 a3 e' y
鹽 1/2小匙
% G* L- ?. H& t$ p3 ?9 g) { Q' H5.39.217.77:8898細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇1 S0 E( s( p2 {/ }* j# Z
料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 p& Y, G1 {
香油 1小匙 & h0 J+ W$ t7 T$ u+ B5 D( x
高湯 1大匙
! ~9 f* l5 [- A! B% T5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 , p" U5 _/ R: {8 l# z+ h
& n% |* w" ?* e% g3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 5.39.217.77:8898. C. f7 K* ^4 L4 o% D+ z- Q
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n1 X. p2 R& F5 c! G# Q5 a
胡椒粉 1/2小匙 - j6 }" \2 N4 B0 M0 i2 {
太白粉 1小匙
. I* C2 @4 |( ]公仔箱論壇香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Y" f1 z; T( ^) ?; E2 P3 G( |
蛋白 1顆 % q1 m- s4 i! b3 F! Y( C" o8 W* {
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【做 法】
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+ Y! d2 O ~ g8 E5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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7 e) ^+ z9 {' w: ptvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。5.39.217.77:88981 Y- ^/ f) g. x! d8 F
* M* W! z7 {6 _* N7 s& \3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! L/ X6 U1 w0 f \2 s4 I. c
P! c% I" }& e公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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