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【材 料】 5.39.217.77:8898, u3 n6 j, Y; s& z+ y5 Z
公仔箱論壇2 K: h8 J; P" a1 o" r
雞胸肉 100公克 公仔箱論壇2 q, v$ s$ F) m2 y% F- N- M
銀芽 50公克
& G4 V" E: X# D+ t3 `/ @* D, Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 5公克
% B- r; ~( q$ `: ~; S* h0 j& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
& H) `2 [- G# u/ l0 T" K公仔箱論壇蔥 1/2支
3 p3 R. c/ Z4 w5 Q公仔箱論壇太白粉水 1大匙 & R5 s' o$ }& U4 N
【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 * w& o8 T( b2 P) l
細砂糖 1/4小匙
4 ?5 }# w, j. S5 ]5 P& N公仔箱論壇料理米酒 1大匙
/ g7 z! A: P( u( Q& r* G' l; ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
9 P/ k# ]0 R, C. B+ rtvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙
/ _$ k* A, h# C0 M5 h! M9 U! D【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 ]" p9 h) R, {
2 k1 \! v. z2 D3 i* \鹽 1/2小匙 5.39.217.77:88981 G: @0 b a8 m% c& w9 `# {
酒 1大匙
* s9 U% S3 ~" s: i3 p5.39.217.77:8898胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇7 _5 e' `( X) _
太白粉 1小匙 5.39.217.77:8898* V$ _+ H0 y7 a# x* S
香油 1小匙
' S' t3 |; `4 S8 y3 ^5 G$ rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1顆
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4 e' ?& U% I5 u% K( S6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 & M9 m% B/ L* b$ v
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。2 R5 Z# Q% u5 U6 O( `' O, E
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q& ]; P' Q; r5 F ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. C q+ H6 D5 G% r
3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j* l$ z1 K! [5 S9 b6 G
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.77:8898# H) O% q ^8 n0 e; T
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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