[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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, W9 a9 a/ v3 E. g8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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) ~" l! T) ?6 C0 D. s雞胸肉 300公克 + A! s  [. b+ ^1 {2 a& S
太白粉 適量 公仔箱論壇  R. K" A( p8 D4 I. r
【醃　 料】
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豆腐乳 70公克 / C1 c& |1 e# E: \7 F3 G4 f! e( Y0 g
細砂糖 1大匙
9 G1 @$ j$ d( i+ \料理米酒 2大匙 + d+ _3 `3 d+ M) e$ e  T  M  A. a% p
香油 1大匙
; H0 w; K$ m2 h% ~% l' {- a5.39.217.77:8898水 30㏄
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【做　 法】 公仔箱論壇& w( K; X( A4 F) \
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y6 I0 |1 e. K* ]4 L; h

/ o' [% s& P% f+ _" _/ u2 u. _6 m" ^! {5.39.217.77:88982.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 d  l3 B5 j) M* V9 z2 e# N
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。