[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 H  m- m8 N2 k/ A3 l; D7 T( Z

/ Z  T; r6 W' i0 \: H" K5.39.217.77:8898雞胸肉 300公克
7 J0 X. I+ ?8 b+ d: m) n4 Q6 p5.39.217.77:8898太白粉 適量
: Z1 F3 |/ E* L/ }7 [【醃　 料】
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豆腐乳 70公克
8 U& }6 M+ R, J* l3 a/ E5.39.217.77:8898細砂糖 1大匙 , n" I9 B2 c' P. a4 r1 W, R
料理米酒 2大匙
% k8 T. r$ y4 q公仔箱論壇香油 1大匙
% ?4 |( B. y) c4 d公仔箱論壇水 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 H. c$ g/ ]3 G  z' m/ U

2 y) e+ A$ W6 g! `/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 c% [3 b. m1 s' m- M0 `* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T, ^2 T4 k0 a3 _- G
1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 p; W; f1 q% G0 }

' |) ]" F! |7 l: {- h% w公仔箱論壇3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。