[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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7 M$ S7 U8 [  ]! m6 A1 v# s" x4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 ' ?2 s' m0 S; z- h5 Q9 p

  m# S& ~( e+ k! ^0 M' T9 qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克 5 i; _5 S; I6 j1 `! F2 G" G
太白粉 適量
6 N7 c4 W$ S7 @& q+ P5.39.217.77:8898【醃　 料】
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豆腐乳 70公克
3 j6 \9 n+ Z/ x! L# M細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) G' f* E8 B0 p6 \8 g: g% H
料理米酒 2大匙
( c% N# V! `% j; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 公仔箱論壇( [6 _: B: M9 P$ A) K. L
水 30㏄
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3 h) K" t* L4 D" t7 \$ u【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) A. ~: I' L  y
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。5.39.217.77:8898) b% w  e( a0 X& }% N! D# d7 ]' D
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。1 l) T- C" U7 J1 B+ S( e
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。