[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】 - V3 H/ K! |, a% Z, [
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雞胸肉 300公克
2 a" r) g% r( ?9 H公仔箱論壇太白粉 適量 公仔箱論壇. A! e  [- M1 T
【醃　 料】
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* d+ Y$ a, {9 Z* p. l豆腐乳 70公克 公仔箱論壇6 S1 `2 Z* p* b3 p+ o
細砂糖 1大匙
6 O+ s5 R8 ^3 K7 N2 Z7 u公仔箱論壇料理米酒 2大匙
2 ^; P4 I$ e2 e- k公仔箱論壇香油 1大匙
! [% R! _0 ?$ o! T. i$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- S2 F6 Z4 n( e* v3 j8 K9 w

& j9 Q, U/ K% o公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。* p( g" I2 T: E( I' k8 ^# J) |
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。5.39.217.77:88989 L5 R# C/ ~" D# h. F

* ~$ m( K  f  }: Z! v! s! r5.39.217.77:88983.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。