[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】
2 @/ [6 m9 k" e  G. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! A# l9 \; P% z4 x7 H* o8 E
雞胸肉 300公克
+ A: I7 T: V3 e& r1 {+ g5.39.217.77:8898太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 G+ T6 C& {5 J+ E! p! k$ e
【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 W2 V$ J, a  ?/ r: G

+ e2 P# l" A( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳 70公克
+ {& V( S+ Y5 w, A' p; Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙
5 O. h8 x, s! L  Y( B7 @9 C- y- Q8 m5.39.217.77:8898料理米酒 2大匙
8 R9 _, Z# L! m, X& e% M5.39.217.77:8898香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) a- X$ z( k; d2 p, [1 ~& R
水 30㏄
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【做　 法】 公仔箱論壇( b8 b% O# C+ s) O7 _# B

0 o! i- B- z% s% Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。5.39.217.77:8898$ @) w& ?% T5 b! R+ V  {
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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8 G7 t% Y6 x( p9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。