[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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: q4 R9 g) o: k1 T/ n" J7 G0 y【材　 料】 公仔箱論壇% ?( d5 P5 B" K
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雞胸肉 300公克
# k* l& X. {+ |/ t" vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量 公仔箱論壇( M. `. q) \& W/ s8 O- G+ q$ ?
【醃　 料】 5.39.217.77:88982 H" c( s: k& |8 G5 t0 r  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! p8 M4 a& K+ K% g2 G" L
豆腐乳 70公克
  |) ?8 p9 ?4 {$ W8 r9 R: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \( j5 ^) x9 Y6 ]& @
料理米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  w' V5 Q' v, U- z+ n: s6 c
香油 1大匙
# @  C% X$ R: y3 E- Q+ e公仔箱論壇水 30㏄
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【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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2 K! h) H: A' Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。