[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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; r7 S1 d2 I( S$ m; `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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雞胸肉 300公克 3 X3 T: @' h) w% i8 Q7 P
太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& x) V/ i! y/ g  k  @5 S
【醃　 料】 ' F& s+ S/ u4 y) ]! W
5.39.217.77:8898- F; n4 |% n& T0 g6 E& G- [2 U
豆腐乳 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! o5 R  E8 t$ O3 c: i
細砂糖 1大匙
2 \% Z) d7 Q+ h  R料理米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ v& Y+ Q; f6 ~+ X2 P
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n/ i5 m- O4 J4 z( r
水 30㏄ 5.39.217.77:88989 I# k, i( |/ Z& n5 H4 x9 S

( N& G3 O% O" l: w* ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇$ w: F4 P+ ?0 q! e

  Y, X5 d) O+ G8 p9 R+ V% jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。5.39.217.77:88982 [( a# X8 b4 `5 E. n
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。