栗子紫圓
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ d, f; w% d1 b7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" o4 k6 I& e1 H+ d
紫圓----------------- 3條 (180公克)
* x5 Y7 J5 D! n; Htvb now,tvbnow,bttvb栗子----------------- 12粒 (60公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 e$ o& ~) [& d. j& v; Q
青江菜-------------- 8棵 (150公克) / [' j4 R, S/ ~& E5 G4 a: c E! y
5.39.217.77:88988 E, Q' v- c% {& c) z+ \
調味料 SAUCE
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/ k7 }3 V: e! `6 W, Y油-------------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898& w4 a- x: \0 ]- B
薑末----------------- 1小匙
/ j. [6 F+ V; y# P: Y# ~公仔箱論壇高湯--------------- 1 1/2碗
: ^2 @( h/ k; I! Z5.39.217.77:8898醬油--------------- 1/2湯匙
3 P! E8 c( Q! \' l/ s4 @! z公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙
- T x3 o- X8 z; y( m! }& L5.39.217.77:8898糖------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇0 F2 u7 K3 R* X( [) o7 A# i
胡椒粉---------------- 少許
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3 o9 T6 u* j ^, |1 R6 n, A作法 METHODS
1 X' }2 d" Z( f; ~5 F- a5.39.217.77:8898
) L. ~3 K$ `0 b% t# M+ |1. 紫圓作好1條切四段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% f, j% m7 v; k2 N' f- H! }
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
5 t2 p- s8 i9 _8 x9 s' P公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡( a+ U7 T! {: ^0 Q: O8 _
及淋上香油起鍋盛於盤中。
y# g; X! }. p% ~5.39.217.77:88984. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ x9 F/ T; T4 w9 ^& p3 j
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1. 栗子煮法：
! }% f& m4 `' ^! b% h5 Y, ]0 |5.39.217.77:8898 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。tvb now,tvbnow,bttvb) L9 D% b7 x/ L/ e# b2 s
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 - u: V4 s$ Y( F1 x' B+ Q
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 L1 q2 \, f1 F6 u6 [! ] g0 D
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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