栗子紫圓
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材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j7 K9 P9 Z4 _! Q" \ [
栗子----------------- 12粒 (60公克)
s ]/ Y. t, b2 j0 Qtvb now,tvbnow,bttvb青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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調味料 SAUCE
/ V. N7 |" K1 V: l$ a! g5 V& I6 w( @tvb now,tvbnow,bttvb" M7 v7 C6 x, R3 f1 S/ Q8 L
油-------------------- 1湯匙
0 }2 a3 J. J) J公仔箱論壇薑末----------------- 1小匙 5.39.217.77:88981 U$ l0 Y$ L0 R& r
高湯--------------- 1 1/2碗 公仔箱論壇9 I0 J. A1 X8 u3 G
醬油--------------- 1/2湯匙
1 I2 h) T3 E, S0 e醬油膏-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D/ V+ |1 R* a+ F
糖------------------ 1/2湯匙
3 S4 u& W; }& e2 _! ` u公仔箱論壇胡椒粉---------------- 少許
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作法 METHODS, q; b3 Z' Z" X* T! B K4 T
; X% `+ p7 ~) K# U x5.39.217.77:88981. 紫圓作好1條切四段。 公仔箱論壇+ w! X0 A# X1 d4 b
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 6 R6 v9 b4 B. I( o; b) ^ V+ o
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, i! f5 z6 U3 Y5 N3 U5 N
及淋上香油起鍋盛於盤中。
6 v9 F7 M% _4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 ; u# j9 U) X4 U$ [7 E
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美食小技巧 TIPS
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) `7 \' Z8 `" a" b4 x% F5.39.217.77:88981. 栗子煮法：
: U+ X' e- A" a" R1 X* P5 F' K/ L (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
# T+ B) b# b, }9 C, }# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
, I3 }7 P% C' j# S' D2 b5.39.217.77:88982. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈' ], y) z1 f6 L9 B0 |! r
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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