栗子紫圓
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0 q8 ]0 [. q% r' N* @+ G u) B/ A材料 INGREDIENT
) S$ D7 V @, d+ \. V公仔箱論壇
+ J" F- P7 ^% h) w9 h6 ^; [8 M: g紫圓----------------- 3條 (180公克)
/ ]* K$ a- @4 C0 A$ C% w5 D/ i5.39.217.77:8898栗子----------------- 12粒 (60公克)
* ^+ \, _4 O3 p0 I- s% Z' P2 O. E公仔箱論壇青江菜-------------- 8棵 (150公克)
5 `/ T- T5 m/ W$ v5 p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* ?" N8 j. P; ~: N& J
調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb3 y8 b: Z5 Z% I9 S
# j) |; `6 S6 b( }' T5.39.217.77:8898油-------------------- 1湯匙
" S8 b) _5 F; Y: i. B& j薑末----------------- 1小匙
3 K" r F7 D% y H% U: T* v0 z3 {' l: N高湯--------------- 1 1/2碗
1 [& J8 d) R0 V6 b7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油--------------- 1/2湯匙 5.39.217.77:88982 x. T" W* Z% c6 Q! m, {5 T
醬油膏-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( E/ k# Z6 ?7 `' W1 U. d& s
糖------------------ 1/2湯匙
# }. N# H/ C4 [9 Y7 w) d( ?公仔箱論壇胡椒粉---------------- 少許 公仔箱論壇7 O ~ S) S& [( F4 u5 C* V
* V3 F9 P/ I! k2 I4 C7 t5.39.217.77:8898
, O( x' P1 ?4 X$ a# s, {7 `# a [tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS+ u$ b! V& i! \ A5 i# b* y2 I* {
% L* ]7 @# i3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 紫圓作好1條切四段。
: F* o+ J' r% g) T2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
; F6 F9 A4 T/ ^/ S' K- e; _tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡5.39.217.77:88984 d& F; c& |( Y9 F" F) T
及淋上香油起鍋盛於盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% h/ ~, L/ c8 D' x0 X/ t+ ?
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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% w- f2 g+ q, ]0 U' g" }& v美食小技巧 TIPS
; C/ X, _$ ?, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F2 z1 S6 K' q+ l3 U! W! x5.39.217.77:88981. 栗子煮法：5.39.217.77:8898; P8 V, [; o! P( X9 Y: D
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
" J% W: F7 y: W. q7 W1 P& D7 o (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇9 N5 ?! ?9 T5 @& t8 V6 S
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈3 D, {" G1 Z8 K& S
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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