栗子紫圓
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4 o# X. W7 h: @/ p$ H: N5.39.217.77:8898材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
" q1 a0 }% G7 |: o+ g9 q" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子----------------- 12粒 (60公克)
% \& F* N! N0 N! c+ ]9 y青江菜-------------- 8棵 (150公克) 公仔箱論壇: \& C8 t6 f( c6 `
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調味料 SAUCE公仔箱論壇' H" P! O# c9 l) o
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油-------------------- 1湯匙
4 h8 ^2 A$ g3 itvb now,tvbnow,bttvb薑末----------------- 1小匙
/ N+ U) @1 [$ x/ n! I p! i' b3 F3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯--------------- 1 1/2碗
/ i, y" b9 ?& a; d公仔箱論壇醬油--------------- 1/2湯匙 5.39.217.77:88980 d: [5 [/ ^; L& b u- e4 q" t
醬油膏-------------- 1湯匙
$ Z! z2 L1 d1 r! ]5 N" v0 Y0 k8 M5.39.217.77:8898糖------------------ 1/2湯匙
! T; F8 A5 e% G. m胡椒粉---------------- 少許
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1 F1 P* i* {4 B- [1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p# g5 p$ f8 C7 Y; A7 N) {- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS3 z. y" L! z8 u( p% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: i- I, ?0 T
1. 紫圓作好1條切四段。 + B- Q7 d+ {8 c
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 5.39.217.77:8898! P# W* y% {* p3 v
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
( f: p3 k0 V0 a4 d+ ytvb now,tvbnow,bttvb 及淋上香油起鍋盛於盤中。
( x% V( }1 S [8 q( ?1 p4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 . ?- o1 O7 }5 C4 X! q' u. j
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美食小技巧 TIPS # A" X- K+ {9 {
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1. 栗子煮法：* @6 D6 o: B6 V6 G
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。5.39.217.77:8898/ C6 g& x1 a t3 {9 P9 `5 W
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 5.39.217.77:88989 z$ I+ z/ A% S$ ~2 k
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 T1 t( o K4 G1 S
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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