栗子紫圓
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$ J B, U! j* ]7 J/ d' |! N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* I+ j K+ i% a0 I% z
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇) [) \7 I9 J2 R
2 } I4 S$ f. {' r4 [& j( ^2 f3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.77:8898( J4 S8 ^# Y# n' l- G2 o
栗子----------------- 12粒 (60公克) 5.39.217.77:8898( W, e2 I. T, O0 r& b: }1 V
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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+ T+ q+ V+ C9 T. i9 }6 O調味料 SAUCE
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, N' D' }! j* a1 Q" Y t0 d) j) A" ftvb now,tvbnow,bttvb油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 F# r+ v4 |4 f- E- g
薑末----------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- W0 R" `0 j9 r* g
高湯--------------- 1 1/2碗 公仔箱論壇6 b1 C- z: {, `
醬油--------------- 1/2湯匙 : U* c& v$ N3 H- t$ g
醬油膏-------------- 1湯匙
3 @. W) L- Q `6 G" \糖------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇7 z, `+ B" N& {+ L& M
胡椒粉---------------- 少許
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U6 Z5 j) P; K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS5.39.217.77:8898' u$ a$ `+ \$ h2 C0 a
4 V# X/ R4 s4 L' F, f0 ~1. 紫圓作好1條切四段。
/ f* @$ ]. E6 n5 q; T2 p5.39.217.77:88982. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
; u* O: }- ]' d' S' W8 a j4 E B( ?公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡# w6 ~/ n" [$ V) @1 E6 L
及淋上香油起鍋盛於盤中。 公仔箱論壇8 }$ M/ k6 h/ Z5 l6 A6 V' ^
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb* u. P+ |. h8 L0 C) f3 a
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( {! s9 J& q# \) n8 ~& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
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: @# O" E; `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：
l0 j( b) S2 e4 Ltvb now,tvbnow,bttvb (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
% G$ A; H( X4 B4 T# C7 U (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
. u+ o' d" v& e7 M/ T公仔箱論壇2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈5.39.217.77:8898* z2 `1 F+ \. p4 j! e& l" t
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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