栗子紫圓
- F& T& `9 H" C% {# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 { b3 j+ q) P q! ]; L, F5 `3 I- H* m
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, g$ |# V2 M9 u+ |5 e: G* r
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紫圓----------------- 3條 (180公克) 公仔箱論壇0 p9 i9 X' q: a/ Y; ?& N
栗子----------------- 12粒 (60公克) 5.39.217.77:8898% B6 a1 A5 f1 h8 J
青江菜-------------- 8棵 (150公克) ! b! R ]) N3 T$ D& |
W$ }9 B8 S u0 G公仔箱論壇調味料 SAUCE
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* W, [& [& Y! v) }$ q" v公仔箱論壇油-------------------- 1湯匙 % T; S; b% y" b
薑末----------------- 1小匙
3 U. U2 o* i, t! t. @% F# x公仔箱論壇高湯--------------- 1 1/2碗 5.39.217.77:88985 I) Q% l0 }, d0 r
醬油--------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇* }8 v* |" R! n# c
醬油膏-------------- 1湯匙
1 u H; t! M L6 b糖------------------ 1/2湯匙
7 Y2 a$ r0 w# s5 G! u* A5.39.217.77:8898胡椒粉---------------- 少許 8 L, J& Y& U. t0 ?8 V: Y! i
* |4 u: U. Q" _$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]- |5 E6 x1 q: V: P( s" c$ h5.39.217.77:8898作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# n; \7 r2 H( W
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
- O* z1 x# L9 k3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡3 g6 h6 _( O8 R$ i- \9 O
及淋上香油起鍋盛於盤中。
& r: e9 F9 c6 q' c& A5.39.217.77:88984. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 公仔箱論壇' {; ?) e, J6 J$ T6 |: ?; O
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美食小技巧 TIPS
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1. 栗子煮法：( a0 X% K0 y( ^" l
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇& |% o" [( y# l8 n1 k
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 z* V, |3 Z1 x
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
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發表於 2009-10-4 03:12 AM
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