栗子紫圓
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材料 INGREDIENT
. P! \7 m4 k, B
' g' \& N& s& ?, j7 O$ ?9 P+ S2 i紫圓----------------- 3條 (180公克) 公仔箱論壇8 d7 l" c$ X# m9 Z/ u Z
栗子----------------- 12粒 (60公克) 公仔箱論壇$ Y7 O8 u/ o9 N8 C9 [
青江菜-------------- 8棵 (150公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( j: l2 x! s# v
8 p" l$ B9 h- Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE
) z( b, e$ O8 E9 h7 \) n/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H9 v; Y+ }0 p2 `- S油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 H+ x3 ?, y5 V, z
薑末----------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ Z8 m$ Z; W& b
高湯--------------- 1 1/2碗 ( e* c& w! v3 v
醬油--------------- 1/2湯匙
. K0 r" v" E- L0 _醬油膏-------------- 1湯匙
; q5 Q; N) y$ f5.39.217.77:8898糖------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇5 K% I, r, b! b" X( F
胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.77:8898; A: P: B; q2 W, e' Z
公仔箱論壇2 `: i8 x; x2 q/ m0 @7 {9 ?
! z. S) x" q( {, N* r. |公仔箱論壇作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 D, ]6 D; Y/ A
7 U) f$ o4 I' l- N/ H# q/ E& ~1. 紫圓作好1條切四段。
, I2 ^: G6 s- Z& l u公仔箱論壇2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
# p4 r9 J+ J/ ~% W7 R$ l0 [3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡5 _8 O% z* e3 y) M. [2 H g& y
及淋上香油起鍋盛於盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb! @9 n/ L4 R* {# A
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 X) k3 _. u. r
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇% \+ \2 y: e. @5 _8 l
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1. 栗子煮法：
; s) ^+ e5 P5 {2 U: p3 z5.39.217.77:8898 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
! R' l: E8 j; q% _5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
& Z" ~; t0 S' q2 s# qtvb now,tvbnow,bttvb2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 R, R& i& ^6 r! J2 n. S
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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