栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb( _% I! N! G$ k3 x; b# r" d
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9 c( |: b6 b' W5 a2 D# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
8 S7 T( w" N; @6 }) o9 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 _+ L) Y6 l! v7 g3 ?( @* z
紫圓----------------- 3條 (180公克)
% G b, Q9 b8 n' @& Y6 Z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子----------------- 12粒 (60公克)
/ |3 R% L! d- ~; G+ N公仔箱論壇青江菜-------------- 8棵 (150公克)
1 D/ g# t$ e& f! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 \- O6 a6 j
調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 Y) q7 p Y1 B7 f" K8 e; E# x
7 a3 `9 q" b n* h# u# R+ r油-------------------- 1湯匙 9 g) j& @" n5 z O6 I* v% _& }
薑末----------------- 1小匙
8 O7 t+ \, K7 A: Q2 N5 r公仔箱論壇高湯--------------- 1 1/2碗 5.39.217.77:88986 v# ~2 Z2 e+ `
醬油--------------- 1/2湯匙
3 `" ~* u3 k# p- _5.39.217.77:8898醬油膏-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 k& P7 C' I5 {! Q
糖------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 U0 c4 g6 f( l, X# s0 n6 Q- C0 e
胡椒粉---------------- 少許
% t9 ^+ O7 d1 v/ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 I' e5 T" [( Z! w" V, e; P7 R# W2 p
5.39.217.77:8898- a- X; ]) X8 g, ~7 y6 T" r, r
作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。
' j! W- _: }9 w$ L+ a2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
; y+ r1 Z$ m; d. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
9 W8 P: Y( h" V: o" p& w8 x+ Stvb now,tvbnow,bttvb 及淋上香油起鍋盛於盤中。
5 z% f1 f7 R, Z! i4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 ( W& A' V/ C4 H2 _8 ~
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" K3 y# H- r/ Xtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS / p1 y; S6 ~- Y0 W- q' O
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1. 栗子煮法：
# {, L4 w& J' f公仔箱論壇 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 u" E$ G( y* `4 p+ I: e4 M7 M
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; D0 I# ~9 r. q$ ^
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈5.39.217.77:8898 [ r# F, M; n0 L
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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