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. R p* ]$ `+ n$ e" P* ^tvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 l; V! {% x' f$ A0 t
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
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9 a! e- b3 }+ n0 i8 {做法：tvb now,tvbnow,bttvb# K1 h& L; E- [, L
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1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；5.39.217.77:8898' }( o8 u7 ^( ]: c* R: G( x4 h
6 X% P" n6 D2 n: p& {; ftvb now,tvbnow,bttvb2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；' r8 S; {% n" t; o; Q/ c( A* g4 H
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
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/ a+ |/ G1 s' i! p/ {4、水发木耳撕成小块，蒜切末；公仔箱論壇! b$ n9 p2 O2 l/ l5 N, r- \! k
, V' W( @% L& ^! x* d* [& i5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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% l1 K: W. S& c8 W- a3 Wtvb now,tvbnow,bttvb6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香； U! R$ \. c8 m$ y* Z4 H& ?, Z6 R
/ U* m6 @/ Q0 D3 y* ~公仔箱論壇7、倒入木耳块翻炒一会；tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 I* u3 a4 B
+ ]5 R& V% q4 D j( w: [5 b5.39.217.77:88988、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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' X, z% W& f% H& E$ T$ V% stvb now,tvbnow,bttvb9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? W; L; t/ r
3 O* s7 P0 h' ~, j* o$ D+ ?2 A, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。$ H1 e# S3 s+ M& P. |1 |. k$ C. Q
' S0 O' q: S7 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 f7 X& Z6 w1 X
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备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, S* d' S6 O/ q- u6 f
8 A& Z7 H! K. S2 }公仔箱論壇1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
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' y8 J) S& v2 f/ a- x( h2 R2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 }$ k. W1 x, l; O( E
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3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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