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! ^* P M, s0 J/ P4 m' e- _; z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
" j1 P2 d1 P9 ^0 p' c* F! |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l& j( L1 i4 p: h) ~/ I公仔箱論壇做法：
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1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 y$ f: |0 U$ j
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2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；* ]# P) U8 w% e
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. n& j0 J5 b7 \5 k9 U0 g
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$ X* D9 U8 G$ y1 N; y* A$ z4、水发木耳撕成小块，蒜切末；5.39.217.77:8898! w$ h5 r; x* L5 ^ e5 h
' h, Q1 F6 E% I# z5 ~+ V公仔箱論壇5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 F+ [4 }4 `1 B3 q# c5 s
9 w ?% F( Z |" g6 f& q, r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
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7、倒入木耳块翻炒一会；
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8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；公仔箱論壇: [( e6 @. O3 Z( Z
8 O$ _7 K, o0 ?) \, P& c+ f9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 p- R: D* Q( H8 }
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4 Q7 M0 T7 r% s/ d- c4 L备注：
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7 ^9 z2 K$ b8 G) l1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高； ` i' I' n" Z$ h W' B
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2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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0 {. K L% m3 @$ J. g' A3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 5.39.217.77:88987 ?. _ Y, u) t) u
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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