" ?5 P! B/ F+ w- ?( m5 q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h* b9 f& e7 O+ a, D; T' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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1 T) O& [( v" {% b5 g鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 Z7 Y5 O5 e
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做法：5.39.217.77:88984 d$ q: z& J; u& W O1 M* [% X
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1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z- T1 {$ u* j
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
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$ I3 ~2 J. }# I, K0 e* ^4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
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3 W1 v1 i! W. Y* x# \7 ^5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" q! B4 C& {
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6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
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, Z q! g3 N( G/ W! Y8 O) Y) Vtvb now,tvbnow,bttvb7、倒入木耳块翻炒一会；
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8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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: j; P4 F" A2 s" z: @公仔箱論壇9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。- P& P: j7 M& ]. s2 D) T* V
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备注：
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! @6 Q2 E9 \ i& U9 e3 x1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；公仔箱論壇 T: C b6 \( U/ C6 S; {
* l2 X9 C$ e- r* h7 @3 _0 m2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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9 y- y' J, j0 q( C& o7 p3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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