z1 ?6 J- z3 J2 Q' g6 k, u, v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }8 m# X) K' G: F; A) s
原料：
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
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做法：3 o, \- n2 y4 z+ {
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1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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9 Y* ?1 Q, }2 D# q5 v. b2 O/ \, E$ B公仔箱論壇2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；& y) X. C! Q* G) U, v6 J* h
; M8 k" d/ |. |; R3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
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4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
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# d; j& c" H: ytvb now,tvbnow,bttvb5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；tvb now,tvbnow,bttvb# D1 |/ T) A% \$ D
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6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
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6 a5 H0 L) h, Q公仔箱論壇7、倒入木耳块翻炒一会；
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6 g" x& Z, k; g- ^3 ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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1 m! x/ R) ]6 c6 V5.39.217.77:88989、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
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# ~& A3 w4 \7 ~6 k! A* E4 z备注：2 e! V: o8 J9 Z0 a
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1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；5.39.217.77:8898- S! _2 o& b; O
3 A8 o, L* I. L9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；tvb now,tvbnow,bttvb& E+ L3 s. W, y& `0 Y# G) K
9 A+ I% J0 _1 U8 p6 s4 J. b2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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