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- B5 ^/ W- ?/ u. D" g+ i. J原料：5.39.217.77:8898- V# @* E; e( h. r2 q; C& W
' M# J+ c7 t* b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。3 E. L5 f5 o0 W) q$ M: n* L9 ~) J
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 Y' c% K. ~+ H+ z0 z' i- q
+ }% y! G" u9 @0 e公仔箱論壇1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；' G* m i) x8 d, {, C' q+ f: u. t
" H' ~) ~6 a3 g. Q' s3 ]- C' c- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；
! U d! n9 ?5 H+ V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \% V0 g8 d4 I0 l9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；5.39.217.77:8898$ g1 X1 ?3 O6 j6 c d. m, M$ {- }4 M
+ Y9 t/ H& v: f& etvb now,tvbnow,bttvb4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；; f1 [) e' u s6 t( w
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5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
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黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。& Z* y6 _: B- M+ r2 s
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黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。5.39.217.77:8898* T! x* U9 {4 q( z6 a9 @( z4 a
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/ s7 t- ~" `" q% ?. }; U/ b5.39.217.77:8898小牛贴心提示：tvb now,tvbnow,bttvb3 v. T+ I! E* z! x
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1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；公仔箱論壇9 _ E7 r, y0 e" }5 M
3 B& C: p0 ~, f \0 N! _公仔箱論壇2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；
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+ [+ p8 A; I# I3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；公仔箱論壇8 g5 }- k" c- ?2 G: a6 Q
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4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；5.39.217.77:88984 y+ S6 ~& T1 `9 J
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5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；. L, f' r6 m+ k
8 T1 _# d) i; U2 h1 {$ u, `tvb now,tvbnow,bttvb6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；
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2 e" f- H# x% L+ ~1 w5.39.217.77:88987、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；0 S- D0 Q; P4 P8 r: w3 x
8 z" R0 |1 v9 i3 C9 l) A8 _4 K公仔箱論壇8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
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發表於 2009-10-3 02:49 AM
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