[中式食譜] 豉油王吊片炒麪

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# d# v; i4 K* i  P. J! P$ G5.39.217.77:8898材料
/ c, C& V) V' [8 E' o/ J鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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  Q  s: d) N0 R" H& y0 i7 J公仔箱論壇做法6 m$ t9 W# s$ K
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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2.鮮魷花，切細件後汆水。tvb now,tvbnow,bttvb- x& [0 O' r& {8 e( K
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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  K( K) u' d+ V3 W6 r; A3 r4.撒上已炒香的蝦子即成。
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" T) J+ C/ C( w9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。

orchids

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