[中式食譜] 豉油王吊片炒麪

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材料
9 [! {& \( N0 J6 y6 b4 h; @  x1 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 y' R9 ?) @' u, O8 b7 }' y, H
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4 S+ Q8 w4 t+ j1 T6 U7 `5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ ~0 [/ g5 w& z$ o  O2 _1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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2.鮮魷花，切細件後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" Y5 I; P) n1 x- t2 D4 p' {& X" N; r

7 r7 @! I+ x' h5.39.217.77:88983.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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4.撒上已炒香的蝦子即成。
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貼士
, g/ e3 H* }5 W# {tvb now,tvbnow,bttvb炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。

orchids

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