[中式食譜] 豉油王花竹蝦

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# P" C4 f, m5 ^# S* S  D( P
& w0 U# c+ P5 ~! Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 A4 q) j; p) y% v5.39.217.77:8898大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許8 |$ x2 G9 f1 k! H/ K" G

0 J4 z8 b* Q: U6 m$ b8 O. Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ g' u2 y9 ~& D4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 T8 o  X0 w6 m; B% H0 S5.39.217.77:88981.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& O, e0 g. R- [# g* B2 ^, |: S
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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/ v5 l* R: R1 E7 j, O3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 D' n! S: ?& b

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; Q$ }# A2 x0 |' K8 V5 j& h公仔箱論壇貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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