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& `& ]# ?, Y1 E, i; `5.39.217.77:8898材料
4 e5 M' W h; j5 t2 Stvb now,tvbnow,bttvb大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法5.39.217.77:88989 H N3 e+ G0 y7 d) \
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
1 ]) _$ j( V: r: z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# ?: Q% f) i0 S+ o
2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。. t; i. O. w/ Q5 X; X" g) _
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。7 f& w# s+ _2 U( o/ g
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 R) ~0 s4 o$ Q2 w R1 x
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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