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材料
8 N, v8 k1 ?* y- ~% ctvb now,tvbnow,bttvb大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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$ Z" w, R. |8 Q公仔箱論壇5.39.217.77:88988 g5 R# u4 ~3 X# V
做法1 U7 O( A; @, q7 D4 M; w
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。5.39.217.77:8898" C0 w& F/ _+ z, J/ K* X% w
% b' \, N, ~ t: A7 M7 e/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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; w0 a, K: O, a, \+ Y3 q公仔箱論壇3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
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N* L' T0 T5 F \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, T3 ^; g/ B- T5 q! X
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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