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材料
0 x c$ u1 L. ~, q3 m8 Ytvb now,tvbnow,bttvb大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& N" }, }+ f) x1 ?, W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 V S9 O, ~# Q; M
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。5.39.217.77:8898; \& ]1 q" S4 c' \& Q5 ?( x
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898 [9 ?2 c6 O e$ ^
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 k' G; b0 E- L8 i- q& U9 v
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: ]: U0 m! s5 I) h% s公仔箱論壇貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 L/ e2 u% ^& f2 ~. z" b
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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