[中式食譜] 豉油王花竹蝦

nt1972

" V' q; d3 m4 l; _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 T% M# T" r0 L: i+ }0 @# x
- x+ H$ E. s  A3 I$ a$ p$ N
材料公仔箱論壇* l( I; A/ D+ s/ b  `3 W: J
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
' H. |8 F: O, z- }( p/ Itvb now,tvbnow,bttvb: _0 `' f% w3 f( C
公仔箱論壇6 Q0 r1 O7 i- V; K( V2 B) j+ J- k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t9 Q% |! a9 a! |: o
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。公仔箱論壇+ @0 a" r3 p$ o" P, }) A

/ y$ o, j# L: S8 a7 ~7 c5.39.217.77:88982.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
: A- A( ~0 B. w% }7 ^; p9 M1 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 ]* S* X2 H' D: z" |  e
3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。7 [1 l  Q: _$ }$ y' `
公仔箱論壇  v( q5 d' [, q" ^0 v" o

! }" u# {- e: `' {; `
2 e2 u1 R4 d: j1 f公仔箱論壇
3 F0 w, }3 r0 m! X  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 y) R. |1 U- }, p
公仔箱論壇1 |; G. h7 }7 s. p1 s0 p; n+ {8 |
tvb now,tvbnow,bttvb' W, y+ A+ O' i% Z8 s1 L2 j; ]
貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。5.39.217.77:8898/ s2 r& E1 Y5 r& b* @