: J. S) f8 n8 m' m; r, _公仔箱論壇* ^, D7 j2 ]: f& m/ y- x, W# a. ?
( ^; J0 Q; n3 |7 Y3 }! q; D0 q; Z材料tvb now,tvbnow,bttvb' T( N( E- n2 ^) [
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
5 ]4 c8 [* k, G/ m STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 Q& h( a: O9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L }; D# v& g9 s' e7 l
做法
$ b) ^+ t+ K1 q& x5 \5.39.217.77:88981.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
* L. n% l& ?( c$ I2 c* n- ktvb now,tvbnow,bttvb
* F. `% q- b8 \% z+ t: D' C2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898" s# M6 Y/ f) z" O8 c m
- Y' l3 M: y; C) f' _ @3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
! h* g/ I( @$ a Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 {& t* E0 M; Z: V; H
- f; f; y" Q$ h8 z/ Z3 }0 ztvb now,tvbnow,bttvb ; j7 V& M" u/ H3 K7 j" M; Z8 J m
9 u& V9 n- Q: m7 X
5 z% h1 a/ D* c+ b+ W9 L2 n* `" Y) |, V. W& k' O
& L( s& h, }4 @, d& n4 R L
貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。5 I1 l3 E( T9 h6 g2 F" S6 }; \! o
|
發表於 2009-10-2 01:19 PM
| 