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: y7 k) S- x+ s3 w5.39.217.77:8898材料
7 m0 R Y$ ?2 B6 g4 K大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許2 w& G' G" p. L
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s5 r1 x8 ~8 G5.39.217.77:8898做法
8 p" J( v- j6 _9 r! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。4 l5 c- x& @- @; H3 f$ d
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。4 W; Y! C* V1 {; |1 g8 ?
7 E/ |! ?, _' H% Q+ `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。; N) J2 c- a' D1 @
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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