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材料 公仔箱論壇$ g( D% D8 f% W
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量3 {. O- p! [4 H# ~. s& J8 d( X
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, t2 F1 s1 p2 N {) f, C. c& c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% t9 J' I: i$ z2 _
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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5 d+ S# v `( D- L5 j7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。6 s2 Z4 `& D5 K# [- N. P' u
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb ~: @& v: ^2 Z( f2 [+ K9 A
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# t# y: a$ i7 S# [9 E8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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