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材料
( F# ~+ r9 A2 H. M3 h9 u雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量( v3 X2 h+ }0 @( w+ ]# ?3 V' m
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1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。公仔箱論壇3 ^. m; S( a" U" G. n. V
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! I- J$ L5 ~3 g& `% Y: Y
5 w' o7 T" V, |, r$ T- X* l9 {5.39.217.77:88983.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。( Y- R4 k M2 M8 C0 E
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" w1 C, w% F0 `7 ~$ X% B! Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, O! }9 b$ F) L) z4 X9 x
雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。5.39.217.77:88983 M$ {+ l( A0 ?
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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