[中式食譜] 豉油王雞翼

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 c. V/ N9 z# a
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法
" E  K6 F: N" p+ O( b' h1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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- k1 M' D3 S, c0 `8 ?: o. N# e  b公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。公仔箱論壇' ~+ r1 N! M0 z: S
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。, q3 J4 R, _- h) K) J