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材料tvb now,tvbnow,bttvb K6 t' t! P; g/ L+ Z
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。5.39.217.77:88983 s/ v7 G) O7 F# ]
; u$ b( ?6 Y2 i. W; N8 Z公仔箱論壇2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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0 J+ |; z- I. Q. ^! O v0 ]7 s3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ {+ W+ L6 O& m6 G: `, v2 \7 {6 l+ B1 r
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; i6 y4 D y" J: _( s
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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