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材料
1 }1 x @; m9 B4 {# @1 s- m5.39.217.77:8898半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量5.39.217.77:8898/ ~* U6 d( j; A# ?
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1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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# ?8 ^# m; ], R' R4 |1 q8 d2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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, y$ Y; m$ K7 ~3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 公仔箱論壇* b$ y6 N; e: X ]# A! P
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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