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+ k8 l: Q; b' T" w* ~, g( Z材料公仔箱論壇) N- s9 L6 C; _
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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; n0 n5 W4 z* Utvb now,tvbnow,bttvb做法
/ B. B+ N* U+ c& B; N; P$ @1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。. b0 B! _8 M1 J& u4 \
" E ~3 x) c' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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) R. b; s$ j& k: C8 C/ `7 i; J3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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& C( N0 c' {+ b% E3 ^醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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