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材料6 q+ O1 q- n+ W* J& |* D; g
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 [0 a# w. M. F
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做法
9 t1 O* z; ?1 {6 g公仔箱論壇1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。 \6 s# d/ m: W, l/ z- q
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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, Q) |2 h; M/ d+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; }' J- t1 o& o
) E" e% I5 y: j! A/ q' `$ x6 k" y; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( p3 F2 H w. {; B! U
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。) f& P) Q- e% C, G
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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