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材料
B: m* |9 M+ E9 M7 ?2 _. u; S5 e5.39.217.77:8898半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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2 f* ^7 D) B: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 D' h$ j; ~ j C; [' l公仔箱論壇1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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8 _# j& z: z* E8 l. q( I5.39.217.77:88982.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。7 a# b5 s- i8 k' t
2 B5 w. ?* H7 d0 T' K6 @/ z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H, k {$ q$ l! R9 t- e7 @
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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