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# c& d: N: y2 w) b6 Q4 \( M材料+ {' c' J- R; u _7 `3 A, ~3 i z
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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4 A5 w# s. n' G9 I# x1 Z7 Z. t公仔箱論壇做法
' ]# P; ]/ _9 |8 @8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 {3 O& c- ?. l
: ^7 k& f3 F2 F+ `2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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6 i6 ?7 [; {. o. ?3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
( j2 {' d" z n0 A0 h' k1 _6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 E- z3 N( j! S" Y公仔箱論壇醃肉時加少許油，可使肉質更滑。* ]5 A0 p1 _- f* \4 W# k. d
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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