[中式食譜] 豆醬劍筍

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肉絲100克tvb now,tvbnow,bttvb1 e" d6 P% e* r6 {. L7 O  @* ?3 d
劍筍300克
- Z" j8 s; P" C公仔箱論壇蔥1支公仔箱論壇) _7 {, X+ `1 H( @
薑末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ i; V: O0 R, f8 {" _  _9 a. [
辣椒2支
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( d( p$ C3 A8 D" F$ g- ], j3 m【作法】： 3 g2 x' c* M  u/ C: U
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1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.5.39.217.77:8898* D8 X" t% J9 n6 y  j1 N5 Q

6 C/ G/ q7 x5 a; h- ?& k! \" xtvb now,tvbnow,bttvb2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.
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+ B% i( f* C/ c' [/ A' k3.太白粉水適量.麻油數滴.0 n5 A0 d6 t7 h9 o2 T, g* U1 Q
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1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.公仔箱論壇9 O4 s9 o0 t4 R

4 C) c; C2 x6 t, C5.39.217.77:88983劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.公仔箱論壇9 Y2 v4 H2 r# |
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加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).5.39.217.77:8898% y9 N, i! Y8 ^# m$ K
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5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.