[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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肉絲100克
1 \2 |' U# a0 M! t0 Utvb now,tvbnow,bttvb劍筍300克5.39.217.77:8898! [% N2 z2 X7 x( ~
蔥1支4 P! [5 _/ b2 y# N5 G
薑末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a0 M% H6 E  F7 b& T7 {
辣椒2支
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7 Y/ ~  Y4 {: O% u" C7 v' i7 }. f# \【作法】：
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1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.; o& U& F! J' M5 I
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2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.
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3.太白粉水適量.麻油數滴.
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; V' k5 W' |( p9 g5.39.217.77:88981.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.
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% g" l- E6 p1 o) s! F3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.5.39.217.77:8898" B1 j( e! z: Q1 \

8 |8 _2 X# u" c) k! U  H加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).tvb now,tvbnow,bttvb& M$ z$ l2 k- s) s3 e6 L; A; f0 i

/ }3 F- p5 m! h. s! Y3 j5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.